餐厅信息
细节
| 店名 |
Otomezushi（Otomezushi）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
076-231-7447 |
| 预约可/不可 |
可预订
新規の方の予約は2ヵ月前から。 |
| 地址 |
石川県金沢市木倉町4-10 |
| 交通方式 |
从香林坊巴士站徒步约5~8分钟 [因为不同的路线巴士站都很分散] 距離野町 1,061 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ 吧台9席，日式坐席8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 有榻榻米坐席，但需要确认是否可以作为单间使用 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 隔壁和附近都有投币式停车场 (数十台左右) |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
旁边的停车场满了的时候，可以利用香林坊地下停车场。虽然不是完全预约制，但是推荐您预约之后再去。 |
金沢香林坊『乙女寿司』さん
繁華街に佇む石川県能登の魚介を主としたお寿司屋さんです、ミシュラン北陸☆☆
物腰やわらかな大将の握る繊細で優しい味わいの白シャリの寿司です
この日は
「甘海老」
能登の産卵前の甘海老はサイズもしっかりプリプリで美味しいですね
「アカイカ」
隠し包丁が多く入りねっとりやわらかくシャリとの一体感が素晴らしいです
「梅貝」
北陸の食材ですね、塩と柑橘でいただきますが食感よく咀嚼ででてくる甘みが美味しい一品
「能登・珠洲の鮑蒸し」は鮑の肝とたっぷりのネギをあわせていただきますがネギの使い方が良く鮑のしっかりとした旨みから後味爽やかになります
ご馳走さまでした
赤ウニ 雲丹醤油と
握り
甘海老、マハタ、アカイカ
マハタと松茸の蒸し物
珠洲の蒸し鮑、肝とネギ
握り
トロ、コハダ、新イクラ、
ノドグロ炙り
ノドグロ焼き
握り
アジ、バイ貝、馬糞ウニ、
穴子
玉
追加 ネギトロ