餐厅信息
细节
| 店名 |
Shino Suke（Shino Suke）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
076-216-5280 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。 |
| 地址 |
石川県金沢市入江3-73 |
| 交通方式 |
出租车:如果你告诉我“Irie 3丁目的交叉路口”或“Irie 3丁目的AUTOBACS后面”，大多数司机都会理解。(当然也有很多人对店铺很了解) 从金泽站西口、香林坊、片町出发均约10分钟，但傍晚堵车时乘出租车需20分钟以上。巴士:从小松机场乘坐北陆铁道特快巴士经由金泽市内乘坐开往金泽站西口的巴士约46分钟，在米丸学校 (宁丸学校) 前巴士车站下车，徒步约5分钟(请注意直达金泽站的超级特快班次不经过这个巴士站。)从金泽站东口11号车站乘坐 (240日元2015.8.25现在)，乘坐开往51号绿2丁目、打木方向或56号济生会医院方向的巴士约21分钟，在米丸学校前巴士车站下车，徒步约5分钟54乘坐开往上安原、仓部、二冢方向的巴士约23分钟，在米丸住宅前巴士车站下车，徒步约4分钟(加上以上，平日1小时4趟左右，周六1小时3趟左右)从金泽站西口2号车站乘坐经由57号若宫町乘坐开往上荒屋西方向的巴士约11分钟，在米丸学校前巴士车站下车，徒步约5分钟 (只平日17:46发车有效) 从武藏辻、香林坊、片町、片町中央大道出发，除了上面的51、56、54号系统之外，、21号新金泽邮局前行到米丸学校前巴士站下车也可以利用(加上平日1小时5趟左右，周六1小时3趟左右) 距離新西金泽 1,547 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners、AMEX、JCB） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 只有吧台10个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 但是，有小的吸烟空间。 |
| 停车场 |
可能的 店铺前2个车位和对面包月停车场2个车位 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
1999年8月小松市荣町13-1 2007年1月金泽市入江3-73搬迁有吸烟室街景http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_shinosuke |
金沢は歴史と自然、そして美食の街だった。初めての北陸、初めての金沢を味わい楽しむために、夜はあえて観光地から離れたカウンター鮨に行くことにした。西口からタクシーで少し行った場所にある「鮨志の助」である。
地元では知られている名店のようで、運転手さんに店名を告げるとそのまま店まで案内してくれた。暖簾をくぐり、お店の中に入ると白木のL字カウンターに既に年配の四人位のご家族と観光客とみられる男性が一名、そして高校生位の息子を連れた女性。これで席は満席となった。
料理は「おまかせ」するとして、おつまみからスタート。
小鯛のポン酢風味、毛蟹の蟹味噌和え、ガスえびとアラ昆布締め、アワビ肝酢、うにのりなどが手際よく出され、途中、おつまみの継続か握りにするか聞かれ、白えびが出されたところで握りをお願いした。
握りの最初はノドグロを少しあぶったものからスタート。脂の乗りとあぶった表面の香りが合わさって美味だった。その後は赤いか(剣先イカ)、甘えびの卵のせ、キス梅肉、トロの表面を軽くあぶったもの、バイ貝に少しお塩であじつけたもの、あじ、ネギトロ、あら汁、うなきゅう、トリガイ、アナゴと続き、どれもこれも絶品で最後にマグロのズケを出されたところでお腹が満たされた。
帰りは、こちらのから頼む前に女将さんが気を利かせ「タクシーをお呼びしましょう」と言って頂き、店の外までお見送りしてもらい、帰路についた。大満足の北陸金沢の夜だった。「また、来よう。」おまかせコース30,000円