评论列表 : Honten Kaga Yasuke

めったにない、そして待望の？金沢出張。2年半ぶり4度目になるかな。であれば当然夜はお寿司屋さんへ。今回は初の加賀彌助さんへ。

とりあえずビールをオーダー。そして先付けのホタルイカの沖漬け、一発目...

金沢3泊旅行の2泊目にお邪魔しました。
まずは能登の地酒遊穂の無濾過生原酒の美味しさに感動しつつ、お刺身の4種盛り合わせを堪能。
その後お任せで10貫握ってもらい、追加で二貫と中落ちの鉄火巻で締め...

休日昼の団体利用。
カウンター貸切。
事前に電話で蟹とノドグロを予約。
ノドグロはちょうどおいしくなる季節らしく
日本酒にとても合います。
何から何までおいしく、
お店の方々の対応もとても...

平日の昼を3日前に電話予約して訪問
※最後の1枠でした

以下をオーダー
※ショーケースから選択制で好みも考慮して
くれますが値段不明なので予算も伝えた方が安全
・お刺身5種盛り
海老と...

3歳の子供とカウンターでしたが、お店の方が暖かく対応してくれて、とても良かったです。ネタ等について色々と説明してくれて、子供と一緒では味わえた事が無かった、本格的なお寿司、その季節の金沢ならではのもの...

金沢には弥助（彌助）の名前のお寿司屋さんが沢山有ります。一見さんお断りのお店に、見ず知らずの金沢の土地で伝手を求めて右往左往する程の気力は有りません。何とか予約が取れたこち...

店員さんが、とても素敵なお店です。
もちろん、お食事もお酒も申し分なく最上級。
地の新鮮なお魚を、楽しいお話とともにいただけます。
先出からお刺身、お寿司まで、希望金額踏まえて対応いただけるので...

金沢の夜、お寿司屋さんに！
家族でやられてる感じね(^^)
いろいろこちらの好みも聞いてくれて、いい感じの夜となりました(^^)
お酒も地酒を堪能できました！
のどぐろの塩焼きも美味しかったね...

北海道から金沢に旅行で、行きました。
予約必須です！
お店は高級感があり、女性の板前さんが握ってくれます。
予算に合わせて握ってもらう事も可能です。
どれも美味しいです！
特にお勧めしたいの...

創業が1955年と60年以上営業されている加賀彌助さんです。
近くに有名な小松弥助さんがありますが、
全然別です。

以前別のところでも書きましたが、
源平合戦の歌舞伎の演目にある彌助からき...

冷たい小雨の降る中、お昼に予約して入店。カウンターでお値段を言って、後はお任せでお願いしました。旬の香箱を茹でてもらい、刺身と握りと。ご家族なのかな？親方と息の合ったお嬢さんと女将さんが交互に接客して...

12時開店と同時に来訪。大将と娘さんの二名で切り盛り。基本的にはその時取れたものを中心に組み立ててもらうのがお勧めです。

つきだしはホタルイカの沖漬けをチョイス。お刺身はクエ、鰹、がすえびで。や...

夜に帰る為、お昼は金沢で評判のお寿司屋さんに行きましたー
香箱蟹の季節でしたが、能登、和倉、前夜にも食して
蟹に飽きてしまいましたー
他の方は、やはり頼んでましたね。
娘さんが職人で経営されて...

12月までの解禁香箱カニ！！
食べたい　行きたい！北陸！！
カニ食べに北陸に行こう❣️
今日のランチはこちらに　この時期は予約が必須です。
飛び込みや電話で皆さん断られていました。
今日は香...

ほとんど初めましてのお店です

やっぱり美味しい。

コノシロのの南蛮漬け

タラの子付き

ブリと大根

メジ、クエ、縞エビ、バイ貝

活のヤリイカの造り色々

各種　お...

・寒ブリ刺身 砂ずりと背側(2人分)
今日のは13,14kgの寒ブリとのこと。以前氷見で『10kg以上のものじゃないと美味しさが全然違う』と言われた事があったので迷わず注文。こちらのお店は希望部位...

＜「百万石の鮨 特選10貫セット」の巻＞

金沢駅の観光センターにてクーポン券を購入しておきます。
そして、予約時間に店舗の方へ．．．
そのようにしないと店では販売しないそうです。

なん...

「弥助」という名前を聞いてすぐ思い浮かべるのが「小松弥助」。

東の「次郎」、西の「弥助」と言われるほど、全国的に知られた鮨店です。

その同じ「弥助(彌助)」という名前の鮨店が金沢にあります...

金沢での晩ご飯は駅前のビジネスホテルから歩いて行けて予約無しでも気軽に寿司が摘める本店加賀彌助が定番になりつつあります。

夏は魚が少ない時期ですが、それでも旬を迎える魚介類はあるものです。
北...

金沢に行ったら海鮮を食べたいと思うのは夏休みの旅人の常ですが、真夏は美味しい魚介類が少ない時期です。
そんな中で、行きつけの「本店 加賀 彌助」さんに行って夏でも美味しい「なめら（雉はた）、メジマグ...