餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuriente Kawabata（Kuriente Kawabata）
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|---|---|
| 类型 | 创新、创作料理、法式料理 |
| 预约・查询 |
076-251-0403 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
石川県金沢市観音町3-2-2 |
| 交通方式 |
从金泽站乘坐巴士桥场町巴士站下车徒步7分钟 距離北铁金泽 1,832 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
10％ |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 桌席16席，单间桌席6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 三个在远处。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2005.3.1 |
| 备注 |
给您添麻烦了，请看一下古尔纳比先生，看一下正确的信息。・卡仅限晚餐使用・店内禁止使用手机・有取消费用 (当天取消100%，前一天取消50%) ・稍远的地方停车场可以停2~3辆车 |
超思いつきで金沢へ。ミシュランが出ていることは知っていましたが、どの店が良いのか全く分からなくて。定石通り、食べログでつまんでみました。今回は町屋フレンチということで。
今回は新幹線を利用したのですが、金沢駅からだと結構遠いです。バスは鼓門側から出ているバスで、１０分強くらい。スマホを駆使しても全然わからず、苦労しました。バスを降りて少し歩くとお店があります。民家に紛れているので、少しわかりにくいかもしれません。スマホの地図をガン見してたので、通り過ぎるところでした。この日は平日だったせいか、私のほかの客は１組だけ。道すがらの観光客が多いので、少し意外でした。
コースは事前に予約した、真ん中コース7k。内容を事前に調べてなかったので、何が出てくるんだろ～と、のほほん待っていると、振り返ってみれば結構なボリュームでした。ただまあ、写真を見てもらえればわかると思いますが、先付の茶碗蒸し、八寸、お造り、煮物椀、焼き物、食事に甘味と、フレンチかと思ったら和食っぽいんですよね。フレンチのお店と思って口開けにスパークリングをもらっていたのに、実は料理とそれほど合わなくて。結局ビールで通すことにしました。生がなかったので中瓶で。皿自体は、茶碗蒸しにウニとかアワビが入ってるし、八寸の芸も細かいし、マスにサフランクリームソースなんて鉄板で美味しいし、噛みごたえのある赤身肉も、どれもしっかり味が決まっているので、すごく美味しかったです。なんだかんだでいろいろつけダレを並べてくれるのですが、ブラックオリーブのソースが、何にでも合って美味しかったです。他では似たようなものを食べたことがなかったので、少し驚きました。材料の質もいいし、それも華のある皿なので、割とハレの日レストランなのかなという印象でした。雰囲気的にはカジュアルですけど。
後になって他の方のレビューを見てみたら、イマイチだった方もいらっしゃるようで、意外でした。実は結構参考にしているレビュアーさんだったので…。写真を見てみると、同じような染付の器ばかり使っているのが良くない気もします。私の時は、いろいろな器で楽しめて良かったので、別にいいんですけど。それに引き算料理が多いので、びっくり超絶テクニックがないところが裏目に出てしまうのかもしれません。でもせっかくの金沢、素材を生かした引き算料理でいいと思うんですけどね。まあ人それぞれです。