自家製麺が美味しい
13時過ぎの訪問。初めてなのでまずは基本の醤油900円の食券を購入。店内待ちがありましたがテーブル席待ちで、1せ席空いていたカウンターに運良くすぐに座れました。
スタッフは客の動きをよく見ており、応対も丁寧で好感が持てます。
カウンターからラーメンを作っているところがよく見えます。一杯一杯丁寧に作っていますね。
運ばれてきたラーメンも綺麗な作り。
スープもあっさりしていそうで動物系と魚介系がバランスよくマッチし、適度な脂で塩分控え目。ぐいぐい飲めます。
中細ストレート麺はなめらかで歯切れよく、噛んでいて心地よい食感。
再訪決定で次回は塩を食べてみたい。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jikaseimen Noboru（Jikaseimen Noboru）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
076-200-9397 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
石川県金沢市玉鉾1-177 |
| 交通方式 |
金沢駅周辺バイクシェア多数、30分110円。 距離新西金泽 1,765 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター12席、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 コープたまぼこ駐車場利用可。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
2010.12.12 |
| 备注 |
【金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 １Fより移転】 |
某全国TV番組で紹介されたので、混んでいることを想定し。大雪になった今日ならと再訪。
13時前で案の定カウンター、テーブル共に空きあり。
予定通り塩ラーメン950円の食券を購入。
やや白湯よりの濃厚奈スープ。
アミエビと細かい背脂が浮いていい風味付け。
フチに塗ってある柚子胡椒を少しずつ麺に付けて食べます。結構辛めの柚子胡椒。
個人的には醤油より塩好み。
すべてにおいて満足度の高いラーメンでした。
全5種類制覇したくなります。
ごちそうさまでした。