餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Musēe De H（Le Musēe De H）
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|---|---|
| 类型 | 蛋糕、咖啡店 |
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076-204-6100 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館 |
| 交通方式 |
路線バス「広坂・21世紀美術館(石浦神社向い)」下車。徒歩約5分。 距離野町 1,661 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター2席、テーブル5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 県立美術館駐車場 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
和とスイーツの融合。
石川県立美術館内にある辻口博啓のパティスリー＆カフェ。 |
「ジョブチューン」のコンビニスイーツのジャッジ企画が大好きです笑。でも超一流スイーツ職人のスイーツは首都圏に行かないと食べることができません。そういえば金沢に辻口さんのパティスリーがあることを思い出しました。私は東京在住の時にモンサンクレールのスイーツを食べたことがあるのだけれど、随分昔のことで記憶にないんですよね。食べログの投稿等をしていれば記録に残し、思い出せるのでしょうか。夫にも食べさせてあげたいですね。
石川県立美術館内にあるパティスリーです。こちらでは例えば「モンサンクレール」のセラヴィでも石川県産の食材を使用しているとのことです。なので同じ商品ではありますが、「モンサンクレール」で食べたことがある方でも食べ比べをする楽しみもありますね。もちろん店舗限定の商品もあるようです。
レジで先払いシステムです。そして席に案内されます。
注文したもの
■セゾンドガトー②
■エーグル①
■リュビ①
■アールグレイ（レモン）
■ロゼラフォレ
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◆セゾンドガトー：
こだわりの生クリームと、季節の果実のハーモニー。さりげないカスタードがコクを生むショートケーキ。
見た目オーソドックスな感じ。フォークを入れてお口に運ぶと、クリームがほわほわしていて軽く口の中でとろけます。まるで綿雪のような感じです。よく見てみると生クリームの上に粉糖も飾られています。スポンジは歯切れがよく、シロップかなしっとりしています。苺は甘さではなく、酸味が効いていてジューシーさがありますね。スポンジ（下の段）はさり気なく分割されていてカスタードが塗られています。卵の旨味、コクがプラスされています。夫はセゾンドガトー推しです。
◆エーグル：
爽やかな酸味のレモンムースにヘーゼルナッツの香り、ミルクチョコレートの組み合わせ。
パティスリーで続けて「レモン」を選んでいますね笑。レモンや柑橘好きではありますが、元気をわけてくれるビタミンカラーが好きです。
外側のレモンムースはレモン好きさんも喜ぶ酸味がしっかり感じられます。夫の選んだリュビよりも硬さがあるムース感。中心にミルクチョコレート、トップのホイップクリームやヘーゼルナッツの香り、キャラメル感がたっぷりのレモンムースでもアクセントになっています。リュビよりは甘さ控えめに感じたかな。私はエーグル推しです。
◆リュビ：
なめらかなルビーチョコレートのムースにとちおとめのジュレと石川県産ゆずのクリーム。
なんて素敵なフォルム、色合いなのでしょう。ルビーチョコレートのムースはエーグルよりも柔らかい口当たり。甘さがありながら不思議な味わいでした。食べ進めるととちおとめのジュレが顔を出し、甘酸っぱさがアクセントになります。
※注文したスイーツの横にサービスで付いていたバームクーヘン（大麦？）。しっとりふんわり甘さを感じながら香ばしくて美味しかった！
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金沢には和菓子目当てでもあったけれど、洋菓子も負けていません。スイーツ好きさんがたまらない街ですね。なかなかお目当てのお店を巡ることはできませんでしたが、楽しかったです！
超一流スイーツ職人さんのスイーツ巡り、機会があればいつかまたしたいな♡いつかテオブロマにも行きたい！
コンビニスイーツは食べログの趣旨とは少し異なりますが、私は別の良さがあると考えています。どこに住んでいても、どんな時間帯でも手に取ることができる利点。番組の企画でも本気のジャッジ、そういう利用者がより美味しい幸せに包まれることを願っています。私たちみたいな一般人でもわかりやすく説明をしてくださっているから、素人なりに少し考えながら食べる楽しみも増えます。
美味しかったです。ご馳走様でした。