- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（943）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（943）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Musēe De H（Le Musēe De H）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、咖啡店 |
|
076-204-6100 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館 |
| 交通方式 |
路線バス「広坂・21世紀美術館(石浦神社向い)」下車。徒歩約5分。 距離野町 1,661 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター2席、テーブル5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 県立美術館駐車場 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
和とスイーツの融合。
石川県立美術館内にある辻口博啓のパティスリー＆カフェ。 |
【金沢旅行編】食べログ評価3.65&百名店(2018、2019、2020、2022、2023)、石川県七尾市出身の日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏がプロデュースするお店という事でずっと気になってたこちらのお店。
※食べログ評価は、2024年5月9日現在のものになります。
しかも、石川県立美術館内にあり(入場料かからずにこちらのお店を利用できます)、お店自体も素敵で、大きな窓から敷地内の豊かな緑を眺めながらお茶できるカフェスペースも併設しているとの事だったので、せっかくなのでこちらのスイーツカフェでケーキとお茶をいただいてきました♪
こちらのお店、さすが人気のお店だけあって、名前をウェイティングリストに書いてしばらくお店の前の椅子に座って待っていたんですが、ウェイティングのお客様用にレモン水となんと焼き菓子が用意されていて(日によってない日もあるかもしれませんのであしからず)おもてなしの心と素敵な心配りに感動しました。涙
15分ぐらいで無事に中に入れまして、店内は奥に広く、大きなショーケースにはとっても美しいたくさんのケーキ達がずらりと並び、焼き菓子や箱入りのお菓子もたくさん陳列されていました。
カフェスペースのお店は、大きな窓から緑が見えるので解放があり、店内にいながらまるでテラス席のような雰囲気。
オーダーは、こちらのお店はケーキのメニューがなく、ショーケースでケーキを見てセレクトする形だったんですが、辻口シェフといったら賞をとられた「セラヴィ」が有名ですが、せっかくなら金沢でしか食べられないケーキがいいなと思い、現在、こちらの金沢店とフレ店でしか販売していないという★フレジエ ピスターシュにしてみました。
ちなみに、上記の「セラヴィ」はとっても美しい白い六角形の姿のケーキで、辻口シェフが1996年のソペクサコンクール（仏大使館主催の仏菓子コンクール）で見事優勝を勝ち取った代表作です。
セラヴィとは、フランス語で「人生」で、「このケーキは自分のすべてを賭けて生み出した、まさに人生そのものだから」だからというのが、このケーキの由来だそう。涙
本当は、一人一つずつケーキを食べたかったんですが、この日も色々食べ歩きをしてきていたので、ケーキはこの★フレジエ ピスターシュ一つにして旦那さんとシェアして食べました。
飲み物はそれぞれアイスティミルク別添えをセレクト。
尚、ショーケースに並んでるフレジエ ピスターシュは、ケーキ断面もとっても美しかったので、その感じを期待していたんですが、私のところに持ってきてくれたものは、ケーキの断面の苺の出方がなんだかいまいちで、これだけが個人的にすごく残念でした。。。涙
せっかくなら美しい断面のを食べたかったな…。
それから、このフレジエ ピスターシュは、レモンが香るアーモンド生地にライチとフランボワーズのコンフィチュールを重ね、濃厚なピスタチオのクレーム・ムースリーヌと苺を一緒にサンドしてあるそうです。
真ん中のピスタチオのコクのあるクレーム・ムースリーヌと甘酸っぱい苺との相性がすごくよく、ライチとフランボワーズのコンフィチュールがある事で更に爽やかさが加わり、全体的に重くなりすぎず、散々食べ歩きしたあとだったにも関わらず、ペロリと食べれました♪笑
(ただ、個人的には、レモン香るアーモンド生地だけは、少しボソボソ感があり、私はあまり好みではなかったです)
こちらのお店は、店員さん達も皆さんすごい感じがよく、気持ちよくカフェで過ごす事ができたので、ケーキの断面が残念だった事やケーキのクッキー生地が好みじゃなかった事を含めても、トータル的にはいいお店だなと思いました。
そして、他の美しいケーキ達も、色々食べてみたくなりました♪