餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsaiyaki Hazama
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
076-224-5088 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチは予約不可。 |
| 地址 |
石川県金沢市下本多町6-6-1-2 FLAT NO.1 |
| 交通方式 |
距離野町 1,290 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
1993.5.22 |
（2023年7月初訪問）
金沢出張の晩御飯です。
ミーティングを終わったのち懇親会です。
この日のお店はこちらでした。
フレンチを極めた大将が出している、
ステーキ＆創作和食のお店です。
まずはハートランドで乾杯。
その後はハイボール！
この日の料理は夏だけど鍋。
数年前に主計町茶屋街でいただいたのと同じ鍋。
生姜と味噌のお鍋です。
くそ暑い日でしたが、エアコンしっかり効いているので何も問題なし。
料理はまずは八寸が提供。
地場の野菜等を利用した、なかなかおいしい前菜です。
そして岩牡蠣の鬼おろしポン酢。
臭み無く絶妙です。
鍋の具材ですが、
まずは先ほどいただいた岩牡蠣を遠慮なく鍋にぶち込みます。
ちなみに鍋奉行は大将です。
火加減は素人には難しいらしいです。
生で食べておいしいものは鍋で食ってもうまいとのこと！
次いでトラフグのしらこをたっぷり！
数年ぶりに食べるフグの白子。
クリーミーで臭み無く、実に美味。
そのあとは野菜、うどん、後半のメイン霜降りの和牛。
人間がダメになりそうなくらいおいしいです。
お酒は途中から小松にある、東酒造の神泉、特別醸造が一升瓶で登場。
誰もがおいしいを連発(笑)
なんとも素敵な金沢の夜となりました。
チャンスがあればまた伺いたいです。
お店は小さいので予約必須かと思います。