官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Shubou Shoujou
(酒房 猩猩)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shubou Shoujou（Shubou Shoujou）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
076-222-2246 |
| 预约可/不可 |
可预订
※刺身、赤鳍金枪鱼一夜干、螃蟹是事先预约制。即使是不能网上预约的时间段，打电话咨询的话，也有可能可以预约。 |
| 地址 |
石川県金沢市香林坊2-12-15 割烹むら井ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
从北铁巴士香林坊巴士站徒步3分钟 距離野町 1,346 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台7席，日式坐席7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 吧台在拥挤时禁烟，客厅从2018年4月开始完全禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
○ 我喜欢的： ・非常美味的食物 ・食物和酒精的完美结合 ○附加信息 ・两班制 ○停车场 无 ○规则 ・预订时必须点生鱼片和野狗居酒屋。附近有武士住宅区。店前流淌着仓月灌溉水。那边有一座小桥，桥对面有一家商店。店里的走道也有点气氛。店内面积较小，柜台有7个座位，高架区域有1个座位。由于已经预约，所以顺利进店。洗手并进入商店后，将使用温度计测量体温。柜台前面挂着亚克力板，侧面还有隔断，所以我认为这是一家防疫水平非常高的商店。柜台前和旁边有一块小黑板，上面列出了当天的推荐菜单。前面是食物菜单，右边是酒类菜单。两层黑板上写着食物，菜单上有大约30道菜。有些菜品的价格没有列出，但单点菜肴的价格约为 500 日元起，价格合理。酒类菜单是日本酒。列出了大约 10 种清酒，不仅来自石川县，还来自全国各地。一个很好的感觉是你可以点半杯的所有东西。我想订购多种商品，所以我少量订购了多种商品。 [b:〇添加] 惠比寿是金泽的当地美食。也称为贝罗贝罗。它是通过将打散的鸡蛋倒入琼脂中制成的，但看起来很华丽。让人感受到金泽优雅的菜肴。调味料偏甜，但味道温和，让你感受到这家餐厅的品质。 【b:〇煮鱼蛋】煮鱼蛋的调味比我想象的要细腻。我以为味道更浓可以消除鱼腥味，但事实并非如此。然而，我没有注意到一丝鱼腥味。可能是因为食材新鲜，加工得好。味道优雅，最后撒上的柚子有美妙的回味。调味料的平衡度极好，但价格却在500日元左右？ ？这是与日本清酒的绝佳搭配。 [b:〇自制豆腐]此时我决定这家店的任何东西都很好吃。如果是这样的话，你会想要被“自制”这样的词所困扰。我饶有兴趣地等待着知道什么是自制豆腐。提供的豆腐又粘又丰富。但它具有光滑的质地。正当我以为这不是酱油的时候，旁边放了一小盘盐。正如预期的那样。豆腐的味道很浓，和盐很相配。 [b:〇生鱼片] 预约时询问是否要点生鱼片森和野狗黑，所以我点了生鱼片森。梭鱼、白鲭鱼、小牛、甜虾、鲣鱼、腌金枪鱼、鲷鱼、鲷鱼。这是一道非常奢华的生鱼片。无论你吃什么，这都是惊人的。 Shimesaba是一种精致的生鱼片，根据餐厅的不同，可能会有很浓的气味，但这里的肉是微红色的，一眼就能看出它有多新鲜。你需要关闭这个吗？我是这么想的，但稍微压缩的味道确实把味道带出来了。这生鱼片是店主的爱好吗？我觉得一切都是非常高标准的。 【b:〇白虾天妇罗】这是北陆的味道。每一件都非常大。然后精心制成天妇罗。吃的时候加点盐，味道会更好。酒不停^^;; 好像只有富山湾才能钓白虾，不过果然是当地的事情。味道好极了。 [b:〇油炸生面筋] 显然是推荐的，所以我点了，这是正确的答案。首先，它看起来很漂亮。 Namafu 是紫色和白色的。蔬菜是青椒、白萝卜、黄姜、黑海带、粉红鲣鱼片？光是看着碗里不同的颜色就很有趣。而且味道棒极了。首先，汤汁的味道优雅，带有鲣鱼的味道。这汤实在是太鲜美了，光喝它就可以喝酒了。它闻起来很香，还能刺激你的食欲。和生小麦面筋。这是非常柔软和有嚼劲的。赏心悦目、舌尖上、牙齿上的杰作。嗯，这是一道很棒的菜。我每道菜都点了清酒，但最终有些菜品没有出现在菜单上。如果您将其交给我们，他们不仅会建议品牌，还会建议食用温度，具体取决于您所吃的食物。这样出来的清酒并没有什么问题。这绝对是一款与您当前所吃的食物非常相配的清酒。楼主的品味一定很高。所以我觉得我能做出这么精致的菜。店主看起来很忙，很多时候不在柜台，但当他出现时，他会和你快速聊天。在你意识到之前，你开始与周围的顾客和店主交谈。嗯，这是一个有趣的夜晚，我很满意。这是一场视觉、耳朵、舌头、口感、香气的盛宴。这真是居酒屋。