餐厅信息
细节
| 店名 |
Oumichou Ichibasushi
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜 |
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076-261-6693 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
石川県金沢市上近江町32-6 |
| 交通方式 |
金沢駅東口から徒歩約15～20分 距離北铁金泽 1,015 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
金沢旅行で（泊まるのは違うところですが）、金沢駅から近江町市場までぶらぶらとやってきました。
金沢に着いて、金沢駅の駅そばで腹を満たした後、歩いて近江町市場まで行って、食べ歩きグルメを堪能しかけていたら、それをアテに日本酒が欲しくなり、店に入るしかないなとなって見つけたお店です。
下調べしたわけではなく、近江町市場の奥のほうまで行っていて見つけました。店頭のメニュー掲示や、待ち客の外国人カップルや、出てきた客の満足した顔を観てると、なかなか面白いお店なんじゃないかと思い、10分くらい待って入りました。
店内は、カウンターが4席くらいと、テーブルが3つくらいと狭いお店です。
まず頼んだのが、がすえびのにぎりと、金沢うまいもんとのど黒食べ比べセットと日本酒。
がすえびのにぎりは、市場の食べ歩きが出来るお店で完売になっていたので、どうしても食べたかったのがこのお店にあったので注文しました。税抜き720円と全然安くは無かったのですが。食べてみると、そこはかとない泥臭さみたいなものを感じましたが、とろけるような食感と甘さで、味わったことのない美味しさでした。ただまあ、1度食べてみたらそれで良いかな、と個人的には思いました。
金沢うまいもんとのど黒食べ比べセットが来ました。左から、のどぐろ炙り・のどぐろ生・イカ・まぐろトロ中落ち・生タコ・生トロサバ・梅貝でした。のどぐろは、やはり炙りが美味しかったです。見た目よりもぶ厚く、どちらも食べ応えがありました。まぐろトロ中落ちもボリューミーで食べ応え抜群、とろける味わいで、1口で食べちゃうのがもったいないくらいでした。その他のネタもすごく美味しかったです。
一緒についてくるあら汁ですが、意外だったのが白味噌仕立てだったこと。中には、かなり骨も多かったのですが、身もそれなりについてる魚のあらがたくさん。めちゃくちゃ良いダシが出てました。
日本酒は、地酒を中心に何銘柄か置いてました。
頼んだのは福正宗純米辛口。900円くらいした気がしましたが、出てきたのは二合瓶。辛口でとても美味しかったのですが、とても寿司だけでは足りません。
足りないので、アテとして香箱ガニを。1杯分の造りだと1440円するのですが、握り用の半盛りのシャリなしも頼めて、半額の720円だったのでそちらをチョイス。
要は、山陰地方とかでは「せこがに」の、甲羅盛りですね。こちらは何もしなくて良い、身と内子と外子、カニ味噌まで盛ってくれてるやつです。
まあ、半盛りで十分でした。内子や味噌、身だけでも十分美味しいのですが、外子も丁寧にばらしてあって、これだけでほとんどお酒が空いてしまいました。
最後に好物のげそにぎりを。コウイカですかね？ 適度な弾力と歯切れの良さもあって、これも美味しかったです。
1時間くらい堪能して出てきたら、外で待っているお客さんが増えていました。
近江町市場でも、入り口からかなり遠くにありますが、立ち寄る価値のあるお店だと思います。
この日はにぎりや造りのみで、焼きや揚げ物がやってなかったので、次回来るなら、焼きものや揚げ物を目当てに入りたいと思います。