店名 |
Jarudan poru bokyuzu
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类型 | 法式料理、创新 |
预约・查询 |
050-5594-9546 |
预约可/不可 |
可预订
※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です) |
地址 |
石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館2F |
交通方式 |
<乘坐出租车时>从JR金泽站东口的出租车乘车点约10分钟<乘坐公交车时> 【路线巴士】 从JR金泽站巴士总站东口6・10号乘车点乘坐巴士“广坂”下车 (所需时间11分钟) ,下车后请乘坐JR金泽站巴士总站东口7~9号,在西口4号乘车点乘坐巴士“香林坊 (Atrio前) ”下车 (所需时间10分钟) ,徒步约5分钟 距離野町 1,533 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料 10% |
座位数 |
95 Seats ( 餐厅:60席,单间:2间) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上 单间:2间(~10人、~15人/2房间连接~35人) |
包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 石城迎宾馆地下停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
风景优美,能看到夜景 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
关于孩子的使用,请允许我们指定引导区域。根据您的预约情况,也有可能无法为您安排,所以带小学生以下孩子的客人,请事先打电话确认。 |
服装规定 |
无 |
网站 | |
开店日 |
2010.4.10 |
电话号码 |
076-261-1161 |
备注 |
关于株式会社平松实施的卫生管理和安全对策“Hiramatsu标准”请点击这里https://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
初の金沢旅行で、たまたま地図上で見つけたお店です。こんな素敵な場所があるんだ、しかも上質だけど堅苦しくなさそうで、ちょっとしたお洒落な格好で一人で行っても大丈夫そうだな、と思いランチの予約をしようとしましたが、やはりランチは特に人気で予約取れなくてディナーに行きました。でもこれが結局は大正解の素晴らしい時間になりました。お店の方々に本当に感謝です!!
〈MENU CLASSIQUE〉
14520円(税サ込)
・アミューズ・ブーシュ
・バイガイのソテー ズッキーニの花とオシェトラキャビア 季節野菜のジャルディニエールと共に
・石川県産金八のソテー 赤パプリカのソースとアーティチョークのピューレ 野菜のジュリエンヌと共に
・ピレネー産ビゴール豚骨付きロース肉のロティ 能登野菜 黒トリュフの香るソースペリグーとジロール茸のソース
・黒イチジクのババ マリーゴールドのアイスクリーム コアントロー風味のシロップ
・コーヒー 小菓子
(※少し記憶が違っていたらすみません。)
〈ワインペアリング3種〉
スパークリング・白・赤
5687円(税サ込)
お料理は私の説明なんて不必要なくらい美味しかったです。「ジャルダン(フランス語で庭園)」という店名からも想像できるように、お皿も一つ一つがカラフルなお庭のように見た目も食感も味も盛りだくさん、でもそれらが混ざり合うと、より美味しくなる。とにかくプロの計算尽くされたお料理に感動でした。
ちなみに食べ放題のパンはフランスから輸入して、お店のスチームオーブンで焼き上げているそうで、バゲットからイメージする皮パリパリのフランスパンとはまた違って、表面がサクッと軽やかで本当に美味しくて、4つも食べてしまいました。バターもおかわりさせていただきましたが、エシレバターを使っていらっしゃるとのことで、とても美味しかったです。
ワインも銘柄などは詳しくないのですが、特に白ワインは確かに海の香りがして、魚料理にとても合いましたし、3杯でしっかり酔ったので、量も十分だったと思います。
今回はチーズは入っていないコースだったのですが、スタッフの方の計らいで、チーズワゴンを見せていただくことができました。珍しいチーズの説明を一つ一つ分かりやすくしてくださって、今回はお腹いっぱいでしたが、次回はパンを控えめにしつつ、チーズも入ったコースにすることにしました。(楽しみにしてます!)
とにかくお店の方がみなさん素敵です。とても丁寧に接してくださり、最高の時間が過ごせました。食とおもてなしへの情熱をみなさん強く持っていらっしゃるんだな、とお話しする中で感じることができました。
また、とても大きな窓から見える風景も美しいの一言です。四季折々、移り変わる情景が見られるとのことでした。金沢に住んでいたら頻繁に通うのですが、今のところは金沢旅行には必須の行き先として思いを馳せておきます。
ごちそうさまでした!!