☆念願のスープ V・G・E☆
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入り口のエントランスにて！
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♡美食の始まり♡
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今日は♡記念日だから、とりま♪︎シャンパン♪︎で乾杯っ！
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第一のアミューズ (グラスの中には、アボガドのエスプーマ)
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第二のアミューズ (マッシュルームのカプチーノスープ＆ビーツのサラダ)
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♪︎フォワグラのポワレ・ソースベルジュ♪︎ (柑橘系の酸味のあるソース)
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合わせたのは ♪︎プイイ・フュッセ♪︎
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♪︎スープ V・G・E♪︎ (フルサイズ)
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♡パカッ♡ (外したパイは、スープにちぎって入れて、食べるんです。)
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フォワグラ＆トリュフがたっぷりっ！o(^o^)o ﾔﾊﾞｲ
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♪︎牛フィレ肉のロッシーニ・ペリゴール風♪︎ (マデラ酒を使った、トリュフのソース)
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合わせたのは、ジュビレイ・シャンベルタン
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♪︎付け合わせは、石川県七尾産のお野菜♪︎
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♪︎クレーム・ブリュレ♪︎
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バニラビーンズたっぷりっ！
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エスプレッソ＆ミニャルディーズ (カヌレ・マカロン・トリュフ)
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レストランへの階段
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しいのき迎賓館の二階にお店があります。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jarudan poru bokyuzu
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|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5594-9546 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 地址 |
石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館2F |
| 交通方式 |
<乘坐出租车时>从JR金泽站东口的出租车乘车点约10分钟<乘坐公交车时> 【路线巴士】 从JR金泽站巴士总站东口6・10号乘车点乘坐巴士“广坂”下车 (所需时间11分钟) ，下车后请乘坐JR金泽站巴士总站东口7~9号，在西口4号乘车点乘坐巴士“香林坊 (Atrio前) ”下车 (所需时间10分钟) ，徒步约5分钟 距離野町 1,533 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料 10％ |
座位、设备
| 座位数 |
95 Seats （ 餐厅:60席，单间:2间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 单间:2间(~10人、~15人/2房间连接~35人) |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 石城迎宾馆地下停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
关于孩子的使用，请允许我们指定引导区域。根据您的预约情况，也有可能无法为您安排，所以带小学生以下孩子的客人，请事先打电话确认。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.4.10 |
| 电话号码 |
076-261-1161 |
| 备注 |
关于株式会社平松实施的卫生管理和安全对策“Hiramatsu标准”请点击这里https://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
フランス料理界の巨匠、ポールボキューズ氏のスペシャリテが食べれる唯一のお店っ！
日本では、東京と金沢にしかないんだけど、本日は、けいちゃん的な記念日という事で、お伺いしました。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
なんといっても、お目当ては、ずっと前から食べてみたいと狙っていた、♪︎スープ V・G・E♪︎
1975年に、エリゼ宮における晩餐会にて、時の大統領ヴァレリー ジスカール デスタン氏に捧げられたスープだそうです。
パイ包み焼きされた、コンソメスープの中には、世界三大珍味のフォワグラ、トリュフが、たっぷりと入っていて、めっちゃ豪華で、大変に美味しかったですよ！
なんといっても、パイを外した時の香りが堪らんです。
あとね、印象的なのが、♪︎クレームブリュレ♪︎
ボキューズ氏が、スペインのクレマ・カタラーニャをベースにして、表面がバリンバリンな感じのサクサクトローリなブリュレであります。
接客サービスも好感で、終始優雅なディナーで大変に満足っ！((o(￣ー￣)o))
ごちそうさまでした。