官方消息
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Washokuba Hasuya
(わ食場 はす家)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Washokuba Hasuya
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
076-255-3848 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県金沢市木倉町1-10 ビルC 1F |
| 交通方式 |
从JR金泽站开车5分钟/从北陆铁道巴士片町车站徒步5分钟 距離野町 1,106 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2010.4.20 |
| 餐厅公关 |
时令的加贺蔬菜和新鲜海鲜引以为豪的店
该餐厅以使用加贺时令蔬菜和金泽港捕获的新鲜海鲜制成的菜肴而自豪，但特别注重莲花菜肴，这也是餐厅的名称。除了标准的「莲蓉蒸」和「波佐见」之外，还有「莲藕炸炸肉饼「莲藕焗烤」、「莲藕乌冬面」等十几种菜品.”据说莲藕对美肤有好处，所以特别推荐给女性。 |
蓮根の料理を中心にした小料理屋さんです。伝統的な郷土料理がある一方で、創作的な印象の料理もあって楽しめました。
かわはぎ薄造り。もみじおろしポン酢と肝醤油の両方が用意されてました。
金時草とベーコンのサラダ。加賀野菜を洋風のサラダにアレンジ。量があって食べ応えありました。
はものねぎま。これはなかなかいいですね。おとしと違って香ばしい。薬味は独自の梅肉ソースと柚子胡椒。ともに相性が抜群でした。
水茄子。生姜醤油、塩、オリーブオイル。ご主人の味覚の幅を感じます。
蓮蒸し。大きな蓮根の団子のあんかけ。うなぎ、ガス海老、生麩、スナップエンドウが入ってます。はす家さんを代表する料理だと思います。痺れる美味さ。間違いなく今夜の逸品でした。
金沢の料理の美味しさをじんわり味わえるお店ですよ。