餐厅信息
细节
| 店名 |
Roberu dhuma
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、洋酒吧、创作料理 |
| 预约・查询 |
076-254-0909 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県金沢市東山1-13-9 |
| 交通方式 |
距離北铁金泽 1,679 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
| 服务费收费 |
御二階のご利用は、別途10%の席料をお願いしております。 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 1F桌子6席，吧台10席2F最大16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 备注 | |
| 餐厅公关 |
适合金泽东山的成人法国料理餐厅。
重视时令的当地食材加入主厨亲自在近江町市场采购的新鲜海鲜和加贺蔬菜的王道的法国料理，请一定在充满东茶屋街风情中品尝。 |
ちゃんとしている和フレンチ！
初の金澤フレンチです
東茶屋街なので外観、とても、和です
入るとこじんまりとしてますが、まず、食器の美しさに目がいきます
ノリタケのお皿がテーブルにセットされており、
素敵な持ち手のワイングラスやお皿が飾って見えます
今回は階段で2階のお部屋へ
わたしたちしかいませんでしたが、
こちらもこじんまりとしています
畳の和の空間に、フレンチなテーブルと椅子
そして照明…びっくりしましたが、和とフレンチのコラボがコンセプトなのかな、と面白かったです
お料理は、コースの金澤フレンチ11000
品数が多く、ボリュームが一品一品にあり
とても大満足の内容です
肝心のお味は、、全てが美味しい
まず前菜のかにのコンソメジュレ
ムースも入っていましたがこれが1番おいしかった
次も期待が高まります
カルパッチョ
というより、お刺身をカルパッチョ風にしたようなボリューム！新しい、そして綺麗、おいしい
途中で自家製のパン
これが表面ざくざくの中ふんわりで本当美味しいバケットなんです。4回もおかわりしました
さざえのブルゴーニュ風
大きなさざえです。洋のお味。中には、細かく刻んで一緒に炒めたであろう野菜もかかってます
たらの白子のムニエル
苦手だった白子…すべて美味しくいただけました
一緒にきのこも添えてあります
金目鯛のポワレ オマールも添えてあります
これも美味しかった、金目鯛はやはりおいしい
いい火加減です。オマールも小ぶりながら厚みがあり味がじゅわっと感じられます
牛フィレのソテー
かな？赤身で食べやすくとても柔らかい
添えてある安納芋がまた甘くて美味しい…
最後のデザートも3品も乗っています
加賀棒茶のクレームブリュレ
バニラアイス 下には土台のお菓子が
マロングラニエの風味豊かなケーキ
食後の紅茶
とにかく金澤を味わえるボリューミーな
和も感じられるフレンチ！
コース内容がすごくしっかりしていて
高級なホテルに入っていてもおかしくないお味でした
大満足
また行きます！！