餐厅信息
细节
| 店名 |
Bina（Bina）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
076-260-6321 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県金沢市片町2-10-19 ロイヤルプラザ片町 1F |
| 交通方式 |
野町駅から1,125m 距離野町 1,126 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
東京の友人と現地合流での金沢旅行。
こちらは、さらに、金沢在住の知人にアテンドさてもらってお邪魔しました。
当初は、「金沢といえば鮨」と思っていたのですが、結果こちらのお店にお邪魔して大正解❤️
店内は、変形Ｌ字型のカウンターに、贅沢すぎるほどのゆったり空間。
スタイリッシュな中にほっこり感あって、なんてステキな空間なのかしら(≧∀≦)
ちなみに、穏やかな人柄のご店主はまだ30代という若さ。
斬新さと勢いも感じられていいですね✨
始終テンションがあがりっぱなしの ”おまかせコース” の内容は以下な感じです。
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（八寸）
・地のものを焼きなす 冷製茶碗蒸し
・輪島産 あわび
・北海道 赤うに 手まり寿司
・能登まぐろ 寿司
・穴子
（椀物）
あいなめ 葛炊き ※アスパラソバージュが入ってます
（お造り）
かさご／鯛／平目／しまえび／やなぎばちめ（メバル）／あじ／すずき／しじゅう（あいなめの仲間）／中とろ
加賀野菜：白きゅうり、ミニだいこん、水茄子、加賀太きゅうり
お醤油は、能登醤油で。
（焼物①）
輪島産 のどぐろ（たまねぎ、ヤングコーンを添えて）
石川県珠洲市蛸島産 甘鯛を白味噌で。
（焼物②）
あわび ステーキ ※肝ソースも一緒に
（揚げ物）
庄川の鮎 天ぷら ※はなおくら、コーンのかき揚げと一緒に
（ご飯）
うなぎの焼物、香物、赤だし
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この内容に、加賀の地酒をイロイロいただいて、３名で32000円也。
最初から最後まで加賀の食材を中心とし、加賀の地酒とともに存分に堪能させていただきました。
ただ、あえて言うとすると、お造りのボリュームがハンパなくって、種類もだし、大きさもちょっとヘビーかな。
魚とはいえ、後半の焼物がなかなかのハードな味わいであるため、箸のペースが急激に落ちちゃいました(失笑)
そして、そこに天ぷら、うなぎご飯と続くパンチのある流れ･･･、中年女子には少々大変でございました。
でも、25年ぶりに訪れた金沢の夜は、とっても愛おしいステキな時間になりました。
大阪から金沢って、サンダーバードに乗って、ヒョイヒョイだもの♪
また近いうちに絶対お邪魔したいです。
本当にごちそうさまでした！！！！！
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おひとり女子度 ♥♥♥♥♥
再訪したい度 ★★★★★
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