餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryourikomatsu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
076-224-0118 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
2名より |
| 地址 |
石川県金沢市幸町11-29 |
| 交通方式 |
距離野町 1,239 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、2021年5月21日発表の
ミシュランガイド北陸2021特別版にて
ミシュラン3ツ星を獲得。
ミシュラン3ツ星獲得後、
何度か予約を試みましたが、
さすがの人気店で、
なかなか予約をとれず
この度は幸運にもお誘いいただき
初訪問することができました。
コースは22000円のコースをお願いしました。
店主は小松隆行さん。
ドリンクは
日本酒。
○黒龍。大吟醸。クリスタルドラゴン。
2000円。（一合）を半合。
福井県。
吉田酒造。
注文時にグラスを選ぶのですが
大将が骨董品が大好きで
とても素敵なグラスが並びます。
○100年もののバカラのグラス
○200年物のサンルイグラス。イギリス。
○ラディックのらグラス
○おちょこイギリスのサンルイグラスを選択
200年もの。を選択。
そのグラスにあわせて
徳利は、バカラのアンティークのものを
大将があわせてくれました。
コースター
アメリカのアンティークのものを使用
お料理。
○犀川の鮎
とうもろこし
ゴールドラッシュの
天ぷら。
鮎にはおかひじきをひいて
○玉締め。（茶碗蒸しのゆるめ）
上にムラサキ雲丹
北海道知内町産のムラサキ雲丹。
○鱧とキクラゲのお椀
○お造り
アカイカ
甘海老
昆布〆にして
キャビアを添えて。
○お造り
輪島のアラ
器は徳田八十吉さんの作品。
○日本酒
一白水成。純米吟醸。を
ご一緒した方から少しいただきました。
秋田県。福禄寿酒造
○輪島の鮑
九谷焼
矢口永寿
○鱧子。
卵と生姜をあわせて。
○石川県羽咋市の岩牡蠣の揚げ物。
青森のじゅんさい。
○焼き物
氷見のノドグロ
○日本酒。
天狗舞。純米大吟醸。
石川県
車多酒造
○蒸し物
へた紫なすと湯葉
○お食事。
穴子雑炊（大盛りで）
○甘味。葛切り。
おー最高に美味しい！
合計23900円。
ごちそうさまでした。