餐厅信息
细节
| 店名 |
Youshoku Tamago Shokudou
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|---|---|
| 类型 | 西式料理 |
| 预约・查询 |
076-205-6878 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
石川県金沢市額新保2-251 |
| 交通方式 |
距離额住宅前 338 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2018.7.19 |
心トキメク卵専門店がオープン！という事で。かりおすとろ系の3店舗目かな？
場所は額新保、隣のちむちむ堂さんに続いてのオープンです。ちむちむ堂さんは相変わらずの大人気だなあ。
元々は龍苑さんが入居していましたが、移転した事により空いたテナントに入りました。
洋食となっていますが、こちらでは和洋中色んな卵とご飯の料理がいただけます。
ノーマルのオムライスからスフレ、ドレス、ハントンライスにボルガライスに卵と混ぜてオムレツ型に焼き上げた元祖まで。
オムライスだけでこの種類は凄まじいです。
さらには親子丼、炒飯、卵カツ丼にデミカツ丼にもスクランブルエッグをオン、さらにはエッグベネディクトに
フレンチトーストにプリンに茶碗蒸し、シチューやミートローフにも卵を使い、ととにかく卵がメイン。
ここまで卵をメインに据えたお店は北陸初なのでは？？？
個人的には堪らなくグッときます。
いただいたのはイチオシっぽいスフレオムライス（1,200円）。正直少し高めかな。
ちなみに卵にもこだわっており、能登の卵を使っているそうな。
白身をメレンゲにしてざっくり混ぜた卵を片面だけ焼いてチキンライスに乗せました。
上にはケチャップはかかっていませんが、卵とチキンライスの間に水分少なめのトマトソースが潜ませてあります。
トマトソースというか、具無しのラタトゥイユというか。
少し辛味があったからどっちかというとアラビアータっぽい感じ。卵は見た目通りにフワッフワな食感です。
上は泡を潰さない様にでしょうが、熱は通してないです。
その生っぽい食感は個人的にはもう少しだけ熱が通っていても思うけどその瞬間食感が死ぬんだろうな。
というわけで個人的にはノーマルが好きですが、オムライスだけでこれだけ色んな種類があるから色々食べてみたいです。
コンセプトは堪らなく好き。これだけあれば飽きがこない気もするけど限定ものとかもあると嬉しいかも。
評価はあくまでスフレオムライスのものです。色んな種類の卵料理をいただきたいなあ。
多分また来ます。