餐厅信息
细节
| 店名 |
Shokudou Kawasemi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
076-223-5604 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県金沢市片町2-4-1 |
| 交通方式 |
距離野町 1,020 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
お通し(平目野菜巻き)
塩おでん(大根、メギスさつま揚げ、カニしんじょう)
鰤味噌焼き
たらの親子焼き
鯨
天ぷら(オコゼ、カレイ、クロソイ)
刈穂
雪の茅舎 山廃本醸造 燗
常山 特別純米
五凛 純米
以上、10,100円
お通しの平目野菜巻きからしてパリパリに揚げてあって美味しく、期待感が高まります。
塩おでんは素材の味がいきていて、さっぱりしていました。メギスとか、北陸らしくていいですね。煮込んであってかなり柔らかいけど、形が崩れていない。
写真は鰤味噌焼き。期待通り美味しかったです。
たらの親子焼きが濃厚で贅沢な美味しさ！写真撮るのも忘れて夢中で食べました。鰤の写真の端っこに食べ終わった皿が写ってます(笑)
たまたま在庫があった鯨も良かったです。皮下脂肪のところ。ちょっと独特な匂いがするけど、個人的には嫌じゃない。プニプニした食感、意外とあっさりした脂肪の甘味。
天ぷらがまた良かったです。魚肉がふっくら、あるいはプリプリに、表面はサクサクに。あまり揚げ物は飲み屋で頼まないようにしているのだけど、これは〆に頼んで正解でした！
刈穂はかわせみのオリジナルラベル。香りよく爽やかで上品。後で微かに苦味、酸味。
雪の茅舎や五凛ももちろん美味しかったですが、この晩の一番は常山。辛口でキリッとしてて、この日の気分に一番ピッタリでした。
お酒のチョイスも魅力なお店でした！