官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Sabar Youri Semmon Ten Saba Purasu
(さば料理専門店 SABAR+)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sabar Youri Semmon Ten Saba Purasu（Sabar Youri Semmon Ten Saba Purasu）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、寿司 |
| 预约・查询 |
076-222-3938 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県金沢市笠市町8-1 笠市AYAビル 1F |
| 交通方式 |
由“金泽站”步行约5分钟 距離北铁金泽 419 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 为您准备了吧台席和桌子席!） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 在离店步行1分钟的范围内配备了2个停车位。有不明白的地方请打电话。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.3.21 |
| 餐厅公关 |
3月21日金泽站前开业!!生青花鱼刺身是超级绝品!颠覆鲭鱼的概念!
2023年3月21日在金泽笠市了解到NEWOPEN/金枪鱼刺身，请品尝，传递感动!从东北近海直送的精英青花鱼，即使一个人也能成为众多的客人!!!【招牌菜单】 ◇金枪鱼刺身4种拼盘稀少的巨型金枪鱼刺身，今天在店里做的新鲜自制金枪鱼刺身，自制腌制金枪鱼刺身，人气的金枪鱼刺身熏制4种一盘! |
店名に恥じないサバ愛。なんと、日本酒も鯖専用日本酒を用意している徹底ぶり。
お通しからサバ2品。
（押し寿司となめろう？）
注文したのは、まずはサバとクリームチーズをいぶりがっこでサンドしたもの。いずりがっこのおかげでしつこすぎず、日本酒に合う。
サバの刺身盛り合わせは生、昆布締め、漬け、薫製の順に食べると味が濃くなっていくとのこと。どれも脂が乗っていて旨い個人的には漬けが好み。
押し寿司盛り合わせは刺身盛り合わせと少しかぶるので、1人の場合はどちらかだけで良さそう。炙り寿司、うまかった。
ラーメンも鯖。レモンでさっぱり。チャーシュー代わりの切り身もうまい。
鯖に特化しているが店内はお客さんが多くにぎわっていた。
美味しい上に体にもいい。罪悪感なく飲み食いができる（という免罪符）。