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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamamotoya
|
|---|---|
| 类型 | 螃蟹、海鲜、旅馆 |
| 预约・查询 |
0761-75-2521 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県加賀市小塩町コ37 |
| 交通方式 |
JR加賀温泉駅から加賀周遊バス キャン・バス海まわりで行き４８分（帰り３４分）→ ２２ 橋立漁港バス停から約１５０m |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 5台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海,家庭式餐厅 |
いつもかに漁の解禁の季節となると、
越前にかにを食べに行っていたのですが、
今年は越前以外の場所に行ってみようということで、
ネットで物色していたところ、
石川県に橋立という蟹で有名な港があるとの話。
その中でも食べログでの評判が高い、山本屋さんを予約しました。
昼頃に到着し、２階の１室に通されしばらくすると、
仲居さんがこれから茹でるメインの蟹を２ハイ持ってきてくれました。
とっても大きな蟹の足には青いタグが付いています。
このタグは産地ごとに色が違うようで、お隣の福井県の越前蟹は黄色のタグが、
たしか京都の丹後に行った際には緑色だったように記憶しています。
料理のほうは、まずは茹でたせこがにからです。
結構大きなサイズで、外子、内子もたっぷり。
とっても美味しいのですが、食べるのに四苦八苦です。
次に蟹、甘エビ、ぶり、いかのお刺身の盛り合わせです。
蟹の刺身はとっても甘くねっとりした感じとともに甘さが口に広がります。
甘エビもとってもおいしい。一人１匹しかなかったのが残念。
美味しいだけにもう少し食べたかったです。
最近はこういった美味しい甘えびになかなか出会えなくなっているように感じます。
ぶりもいかも目の前の漁港から直送なので当然のように抜群の鮮度です。
その間にぶりの照り焼きがやって来ました。
まだまだ、せこがにも刺身も残っていましたが、
焼き物は温かいうちに、と思い口に運んだら、このぶり照りがまた絶品。
こんな脂の乗った美味しいぶりは地元ではまず味わえません。
写真を撮ることも忘れて完食してしまいました。
そしてメインの茹でかがにが運ばれてきました。
１ハイは、仲居さんが目の前で手馴れた手つきであっという間に捌き、
蟹足をきれいに剥いてくれます。
あとの残りの１ハイは奥で捌いて持ってきてくれます。
この茹で蟹がまた美味しいこと。
この蟹を食べるとしばらく他の蟹は食べられなくなってしまいます。
そして、陶板に乗った焼きがにがやってきました。
焼きがには、かに味噌をつけて食べると最高。
甘みが凝縮した蟹の身に濃厚なかに味噌が絡んでとても幸せ～。
最後は雑炊で締めとなります。
値段はけっこう張りますが、それだけの価値はあると思います。
また機会があればもう一度伺いたいお店です。
◎注文したもの
かにのコース １２，６００円