地元食材をふんだんに使った滋味あふれる日本料理を楽しめるお店です
「梶助」は、地元食材をふんだんに使った滋味あふれる会席料理を楽しめるお店として人気です。
「梶助」の使い勝手の良さは、個室が色々バリエーションがあって、大人数からグループまで対応が可能だということです。
一昔、いや二昔前、繊維産業がまだまだ元気だった時代、小松市の飲食店街も大いににぎわっていました。そのため、小松の料亭や割烹なども繁盛していて立派な建屋のお店が小松にも多く存在しています。
この「梶助」も、昔から知られたお店で、人間国宝だった先代の故徳田八十吉氏も常連客だったようです。
入口にも作品が飾られています。
この日は忘年会で、８名でお邪魔しました。季節の会席という6千円のコースでお願いしました。
先付には、辛子れんこんやマテ貝、塩ウニなど、あまり小松では出されないものが出ました。お聞きすると、女将さんが熊本のご出身のようです。自家製のカラスミも添えられています。
真ん中はわさびの茎の醤油漬け、左はタラの白子ポン酢でした。
松茸の土瓶蒸しは、今シーズンこれで最後かな？この時期だと、やはり九州産？
お造りは、鯛、鮭、大葉の裏には中トロとナメラが隠れています。
焼き物は何種類からかチョイス出来ました。８名全員がノドグロを頼みました。^^;
いまや超高級魚となったノドグロです。高根の花になりつつありますね。
このノドグロは大きなもので、半身で出されました。ちなみに、アラカルトで頼むと一尾５千だそうです。^^;
でも、ノドグロは焼きに限ります。身もしっとりとしていて、何とも言えない甘みと旨味が口の中に広がります。美味しいです。
こちらは、加能ガニの香箱。こちらも北陸新幹線が金沢延伸してからというものは、値上がりが甚だしく、前ほどは頻繁に食べることができなくなっていますね。
こちらは鯛のあら炊きです。
最後の締めは、小松うどんでした。こちらのお店で中石にお願いして半生の小松うどんを解く紅作っていただいているようで、のど越しの良さとコシの強さ両方のバランスのいいうどんに仕上がっています。
飲み物は、石川県の地酒を中心にお願いしました。
デザートはメロンでした。
地物の高級素材や九州の珍味など楽しめて６千円はお得なコースでした。さすが老舗の日本料理店でした。
ブログ記事はこちらです・
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2015/12/post-7046.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kajisuke
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0761-22-8314 |
| 预约可/不可 |
可预订
昼は予約のみの営業、夜は予約を推奨。不定休あり。 |
| 地址 |
石川県小松市大和町141 |
| 交通方式 |
从JR北陆本线·小松站西口徒步5分钟从小松机场乘车约15分钟从北陆自动车道·小松IC乘车约15分钟 距離小松 410 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 座位数 |
70 Seats （ 吧台10席，大厅50名为止，中大厅20名为止，单间3间 (各房间2~10名为止) ，桌子席也可以对应） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 可对应约10人的单间。除此之外，我们将在大厅回应。 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
这次是在法事上使用的时候吃的东西出来了很多，但是我觉得在法事的座位上太多地拍照也是一种什么，这个!我只复制了我认为的内容。一人半只大的黑喉。这么大的话，批发价相当高了!?富含脂肪很好吃。毛蟹也出来了。说起毛蟹，北海道的印象很深，但是在石川县也能捕到。北海道产鱼的季节是初夏，这里的季节是到6月左右。它的特点是比北海道的头发短，身体甜。这个也很好吃。今天我就在这里告辞了。^^^;博客文章在这里。http://asap.blog.jp/archives/24169209.html