餐厅信息
细节
| 店名 |
Tajima ya（Tajima ya）
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|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
076-246-5331 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県野々市市粟田4-150 |
| 交通方式 |
距離额住宅前 616 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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店名の通り、但馬牛が食べられるお店です。
お店は靴を脱いで上がる仕組みで店内は座敷になっています。
但馬牛(たじまうし)は兵庫県産の黒毛和牛で、
松阪牛などの素にもなっている牛です。
そのうち基準を満たしたものを但馬牛(兵庫県産)と呼び、
さらにそのうち等級が高いものを但馬牛(たじまぎゅう)と呼ぶそうです。
良く分かりませんか？そりゃそうです、書いてる方も良くわかりません(笑)。
とにかく厳しい基準があるということです。
ちなみにかの有名な神戸ビーフはこの但馬牛(たじまぎゅう)
の中で更に厳しい基準を満たした牛肉のみ名乗ることができます。
つまり神戸ビーフも但馬牛(たじまぎゅう)の1品種であるということですね。
もう書くのも面倒なのであとはWikipediaか何かで調べてください(笑)。
※こちらの情報が間違っている場合はすいません。
ただ最近はあまり但馬牛と名乗らないようです。
別の品種を使っているのかもしれませんね。美味しければ何でも良いです。
こちらでは稀少部位のイチボ、ハネシタ、三角バラ、ラムシン、ザブトン
等がいただけます。
特選3種盛はこれらのうち3種を一度に楽しめます。
きめ細かくサシの入ったお肉はどれも非常に柔らかく、口の中でとろけます。
噛むと、いや噛まなくても脂の甘味が溢れだすくらいです。
逆に脂が多すぎるくらいあるため、苦手な方には、辛いかも。
一応、普通のカルビ等のお肉もあるためご安心を。
普通のカルビでも、肉の味がしっかりとしています。
この焼肉激戦区でも人気店足り得るのは、やはりお肉の質なのでしょう。
ネックは金額。市街地でも中々無いような金額設定です。