餐厅信息
细节
| 店名 |
Ara Yo
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
076-278-3370 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県白山市美川北町ル-61 |
| 交通方式 |
距離美川 330 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ ※カフェあら与） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
1830年海産物卸問屋として創業。明治中期に魚の糠漬け製造販売に業態変更。 |
2020年12月。
金沢に行ってきた友人からの頂き物です。
白山市『あら与』さんの、鯖のぬか漬になります♪
※フグやフグの子のぬか漬などもあるみたい。
○さば（フィレ）ぬか漬
新鮮なさばを三枚卸にしてからぬかに漬込んでおり、
ぬかを落としてスライスして食べてもいいし、ぬか
を落とさず焼いて食べてもいいそう。
今回は軽～くぬかを落として焼いて頂きましたっ。
焼いた後は結構クセのある香りなんですが、へしこ
のような独特な旨みがあり、コレは御飯も酒も進み
ますね～。メチャクチャ美味しかったです。
（基本的に北陸の珍味は大好物。）
ごちそうさまでした！
ふぐの卵巣などの禁断のグルメは、日本で石川しか
製造・販売を許されていないそうで、次回訪問する
機会があれば是非購入してみたいです。