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金沢市役所職員を脱サラしてオープンしたパン屋さん
こちらのお店は、2013年9月に白山市の住宅街にお店をオープンされて４年ほど経過しています。
北海道産小麦100％と無添加生地にこだわったパン作りが評価され、地域に根付いたパン屋さんになっているようです。
オーナーの方は、金沢市役所に勤めておられたのですが、４年ほど前、57歳の時に独立開業されています。このことは金沢市の山野市長のブログに書かれていました。
https://ameblo.jp/yamano4455/entry-11607432763.html
なかなか57歳で心機一転というのは、ずいぶん思い切ったなぁ、と個人的には思います。
独立時に住まいと一緒に新築していて、新しいお店です。
店内は明るくシンプル。思っていたよりは多くの種類のパンが並んでいました。「焼きカレーパン」と「塩っぱん」がウリなようです。その中で珍しいと思ったのは、長野の「おやき」のパン？の種類が多く並べられていたことです。
私もその中から「野沢菜おやき(160円)」を買い求めてみました。
温めて手で割ってみると、中はこんな感じです。野沢菜もたっぷり入っています。野沢菜をマヨネーズであえてありました。美味しかったですよ！
これは「くるみ＆カマンベール(190円)」で、カマンベールクリームチーズをくるみの生地で包んであります。
「ソーセージぱん(190円)」は、コショウとガーリックが効いています。
こちらは「米粉食パンぶどう(半斤300円)」。米粉を使った、重量感もあって、モッチモッチの食パンでした。
ベーシックなパンの種類も多くあって、値段も手ごろ。今後も長く続いていくパン屋さんだと思いました。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/24139194.html
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bakery Wataya PLUS-ONE（Bakery Wataya PLUS-ONE）
|
|---|---|
| 类型 | 面包 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県白山市徳丸町37-9 |
| 交通方式 |
国道８号線、乾町の交差点を若宮公園方面へ300ｍ 距離松任 1,079 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
1 Seats （ イートインスペース有り） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ５台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2013.9.4 |
| 餐厅公关 |
国産小麦100％と無添加生地を使用。パンの予約も承ります。
北海道産小麦100％を使用し、無添加生地にこだわっています。 小さなオーブンで少しずつ焼き上げたシンプルな味付けのパンは、お子様からご高齢の方までおすすめです。 じっくり時間をかけた天然酵母パンも大人気。 パンの予約も承ります。電話・店頭でお気軽にどうぞ。 |
小さなお店で、それほどパンの種類や個数はありませんが、「おやき」の種類が豊富です。
また小麦は北海道産のを使用しての無添加生地。小さなオーブンで丁寧に焼き上げているパンがウリとしています。
人気のおやきの中からは「竹の子おやき(税込170円)」。
少しピリ辛に味付けられた竹の子煮が入れられています。
「プチフロマージュ(税込160円)」は、濃厚なチーズの風味がよかったです。
この２個を妻と二人でシェアして食べています。
母には「おさつホワイト(税込150円)」。
中にはサツマイモが入っていました。サツマイモの甘みが自然だったようです。
パンのサイズはそれほど大きくありませんが、お値段もお手頃で、形も見た目も食感も優しいパンでした。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/42967673.html