【再訪】刺し身の盛合せと塩おでんをいただきました : Umibouzu

夕食をいただきにお邪魔しました。

久しぶりにお店に伺いましたが、コロナ対策は徹底されているようです。
近くにビジネスホテルもあるので、そりゃ、そうですよね。

瓶ビールと一緒に、真っ先に注文したのは「塩おでん」です。
おでんの汁を、全部飲んでしまうほどにあっさり味なんです。
（実際に、飲み干してしまっているんですけど…）

ほかにも、刺し身の盛合せ、マグロのユッケ、美味しい魚をいただいて、満足、満足。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

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夕食をいただきにお邪魔しました。

以前の職場の同僚と『飲みに行こう』と言うことになったので、お久しぶりにこちらのお店に伺いました。

七尾の市街地の中心にホテル　ルートインがあるんですが、そのホテルのすぐ横にこちらのお店があります。
国道から少し入ったところにあるのと、看板も少し控えめなので、お店を知っている人しかたどり着くのが難しいかもしれません。

お店に入り、２人であることを伝えて、カウンター席に座りました。
まずは、生ビールを注文して、乾杯です。

お店の壁には、多くのメニューが書かれています。
定番のメニューは紙のポップに、その日のメニューはホワイトボードに書かれています。
そのなかから、幾品か注文をしました。

店員さんが、おしぼりとお箸を用意してくれました。

付出しは、金沢野菜でもある金時草のお浸しです。
一口目に、このさっぱりした味わいは、仕事終わりの疲れた身体には正直助かります。
あまりにサッパリして、のちの食欲を誘発するようでもあります。

一品目は、ばくらいが運ばれてきました。
ホヤと、ナマコからとれるコノワタの塩辛で、云わば東北と北陸の海の珍味の共演です。
癖があるホヤ。
癖があるナマコ。

「癖がすごーい」なんてフレーズ使うお笑い芸人もいましたが、このメニューも負けずに癖がすごーいです(笑)
塩の塩梅はほどよいので、冷酒にも相性良しです。

次の品は、たこわさです。
小ぶりに切ったタコに、適度にワサビの辛味が絡んで、こちらも酒がすすむ一品です。

次は、寒い日にはやっぱりこれ。
おでんです。
メニューに『塩おでん』と書いてあるとおり、汁は綺麗に澄みきっています。
それでいて、しっかりと汁に味があるので、ついつい汁まで飲んでしまいます。
汁、飲みすぎ注意の一品です。

次は、大好きな栃尾のアブラゲです。
七尾では、油揚げ（アブラアゲ）ではなく、アブラゲと呼びます。
何故かは分かりませんが、今さらアブラアゲとは呼べません。
当然、こちらのアブラゲも美味しい。

最後の品は、刺し身です。
ホワイトボードには、その日のオススメの刺し身が書かれていましたが、ヒラマサの刺し身を注文しました。
厚めに切られたヒラマサは、食感もほどよく、爽やかな風味すら感じられます。
ヒラマサの脂も適度にのっていて、実に美味しい一品でした。

ご馳走さまでした。

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過去に食した料理

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