餐厅信息
细节
| 店名 |
Konsaiya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、关东煮、日本料理 |
| 预约・查询 |
019-622-6060 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岩手県盛岡市大通3-9-29 |
| 交通方式 |
盛岡駅より徒歩５分 距離盛冈 411 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.11.1 |
| 餐厅公关 |
冬はもちろん、春の山菜、夏が旬のトマトやアスパラ、秋はきのこや里芋と１年を通しておでんが楽
おでんにこだわった店です。おでんの基本は出汁。出汁の水は月の輪酒造店の仕込み水を使用。おでんの具はさつま揚げやいわしつみれを始めとしほとんどが手作り。その具は定番が３０種余り。季節に応じた日替わりのおでんも１０種類ほど。日本酒は地元岩手の月の輪酒造の無農薬米を使用した純米酒を中心に全国から取り寄せています。本格焼酎は芋・麦・泡盛、小さくても個性を活かした蔵のものを集めています。 |
開店したばかりのおでん屋さん。
「たかが、おでん」と侮るなかれ。
スーパーで売ってる「○文」のおでんの種とは、一味もふた味も違います。
さつま揚げやがんもどき、はんぺん、つくねなど、マスターが手間隙かけて、
しかも材料にもすごくこだわって、丁寧に丁寧に手作りしています。
大根は、３日かけて煮たというもの。
口にいれると優しい味が広がります。
大根なのに、ふわふわしてるんですよね～。
おでんに、ちょこっと沖縄の「島とうがらし」をかけると、
ピリピリと優しい辛味が加わり、またおいしい！
GABA米を使ったごはんは９時間かけて炊き上げたもの。
噛むごとに味わい深く、普段早食いの私もじっくり噛み締めていただきました。
三陸から直接仕入れる魚や、
岩手の地元の食材や調味料、水にまでこだわっっているお店。
手間ひまかけることや、時間を惜しまずに、
いわての良質な食材を、おいしく提供しようという心意気と、優しさを感じます。
ビールも380円だったか？安くてうれしい。
日本酒や焼酎も、マスターのこだわりがある品揃え。
沖縄出身のキレイな奥様と、ハンチングがお似合いのマスターが二人でやってるお店。
素材にも、食にも、そして人にも優しいお店です。