餐厅信息
细节
| 店名 |
Rocare Ascia （Rocare Ascia ）
|
|---|---|
| 类型 | 义大利面、披萨、意大利面 |
| 预约・查询 |
019-601-6323 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ディナータイムのみ完全予約制。 |
| 地址 |
岩手県盛岡市内丸4-14 |
| 交通方式 |
距離上盛冈 1,085 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 可作为小坐席和包间使用! |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 午餐时间禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 开店日 |
2012.2.27 |
| 餐厅公关 |
使用大量岩手当地食材烹制的美味佳肴意大利菜，又名 [Yamada Itairian]。
位于岩手县沿海城镇山田町的人气意大利菜餐厅在盛冈重新开业！尽管该公司因2011年东日本大地震引发的海啸而被迫恢复运营，但在同行和朋友的支持下，在盛冈市重新启动。意大利菜菜肴都很精致，仅使用时令食材，主要来自当地的山田镇。当然，一切都是自制的，甚至是甜点。这就是体现车主细心和爱意的当地汽车【山田Itarian】。 |
TVコラボの、私の中では もう当たり前に通う「ピノキオランチ」
今回、こちらのお店が参加です。
山田で営業されてたお店ですが、2011年の震災に合われて、本当にお辛い思いされて
盛岡に避難されたのち 2012年この地で再開↑↑
もう5年目、しっかりファンがいるお店になってると思います。…
店舗は、本当に桜山神社参道の横、まるで隠れ家のように位置しており、
鮮やかなイタリアの国旗がなければ、何処？というくらいの目立たない所 (失礼(*^^)v)
でも、根強い人気のお店なんです。
入って店舗は狭いです。でも、その中にしっかり
正面にテーブル4 奥にカウンター４ 右奥に小上がりで4，5人OKでしょうか？
テーブルはいいのですが、カウンターはちょっと窮屈 ＞＞＞
でも、ご主人一人での調理です、対応はこの席数の満席時は大変かも〜
ランチ時の込んだ時は→待ち覚悟
「ピノキオランチ」きっかけに 久し振りで伺いました。
普段のランチは 日替わりで
【前菜；サラダ：ドリンクセット】 880～980円
内容例：
★Aパスタ: 鶏のワイン蒸しパスタ ある日は（スモークサワラと木野子のパスタ）
★Bパスタ: 夏野菜のトマトパスタ （夏野菜の冷製パスタ）
★ ピ ザ：マルゲリータ （ミラノサラミのピッツァ）
【上記の内容＋スープ】 980円
★ 肉料理：和牛のチーズバーグ ある日は（サーロインのビステッカ(ステーキ))
★ 魚料理：秋鮭のグリル （真サバのハーブグリル）
★チーズ焼きカレー
★ハヤシライス
★ろか～れ・あ～しゃランチ パスタ・肉or魚も 1680円
今迄の経験から「ピノキオランチ」時はもちろん、
ランパスあるお店での、特に限定食ある時などは
オープン時間に普通に行っても、食べられないこともありで、
しかも、並ぶのではなく、ー◎予約◎ー という手段をとったケースで、
既にオープン前に姿なき ｡｡満席｡｡ という状態もしばしばでした。
こちらも、そのパターン有り得ると思い、私も予約で席を確保して 伺いました。
11:00開店で、11:30の予約でしたが、すでに3組の先客ありでした。
カウンター4席も全て、「予約」との文字が見えます。
「はあー、やはり…」 しかも、12時前後に 続々来店
ピノキオランチと予約して行ったので わりとスムーズにでてきましたが、
席は予約しても、行ってからピノキオオーダーした方は「ちょっとお時間かかります」と…
【ピノキオランチ 1500円(税別)】→お店によって税込、税別わかれます←
メニューは
[Ａntipasto(前菜)]
[Pasta→Primo piatto プリモピアット]
ー前菜と主菜の間にある料理でパスタやリゾットがあるー
[Carne：カルネ(肉)]
普段のメニューの「ろかーれ～・あーしゃランチ」のちょっとお得版
彡★彡前菜4種プレート
★山田産・マツタケのフラン
フランとは、スペイン語でプリンのことらしいですが、
(マツタケの姿がなければ) ミニグラスに入った 一見、確かにプリン
玉子+生クリ―ムで蒸したもの 暖かいまま提供です。
上には、ホントにちょっとカットしたマツタケのカサの部分
さっと焼いてあるのでしょうか？
ミニサイズですが、その小さな姿からの芳香性は抜群でしたっ！！
★宮古産・鯖のスモークと木野子のブルスケッタ
鯖、少し鯖臭さ残るものの、シメジ、椎茸のキノコの塩加減と
で和風ブルスケッタ(ガーリックトースト)です。
★大船渡産・秋刀魚のカルパッチョ
新鮮なサンマの刺身って臭みもなく美味しいものですが
サンマが持ってるそのあぶらの美味しさ
それを水菜、人参添えて バジルソースでのカルパッチョ
★八幡平産・杜仲茶ポークのテリーヌ
ベーコンで巻いてあるテリーヌ
冷たい肉の状態なので、少しねっとりとした脂感ある舌触り
ツルムラサキの綺麗な緑のソースで 気持ち粘り感あり
といっても、全くクセのない肉の味を殺さない静かなソース
言われなければわからないソース
彡☆彡 パスタ
★宮古産・秋鮭と木野子のパスタ
鮭を オリーブオイルとタイム で焼き、キノコと一緒の 細めのパスタ
(焼いた鮭のその油)+(干し椎茸のペースト)+(トマトソース)で絡めたもの
パスタは普通の３/１位の量 パスタの上に焼いた鮭(1切れの半分)添えて
彡☆彡 肉料理
★葛巻産ジャージー牛の赤ワイン煮
1週間 赤ワインに漬けこんだもの
柔らか とろんとろんの状態 赤ワイン煮って
赤ワインの芳醇な香りと渋みが お肉に中に凝縮されて
ちょっとほろ苦で、とろっとしたお肉 柔らか
縦に 霜柱のような状態で裂ける 肉の繊維です。
コーヒーもサイフォンでの抽出コーヒー
濃すぎず苦すぎず 好きなコーヒーの加減
欲を言えば ドルチェもおいしいので(＋300円で食べられますが)
ちょっと一口ドルチェあれば 嬉しかったけど‥
通常メニューとして
彡☆彡 [Aセット 鶏のワイン蒸しパスタ 880円]
★前菜；サラダとキッシュ
レタスと蝶の形をした ショートパスタ「ファルファッレ」のサラダ
リボンともいえる形のパスタは 真ん中が硬め、外の柔らかめの違いを楽しむそうな…
キッシュの中身が枝豆とジャガイモ 季節の食材：枝豆：もこんな形で
★パスタ：白ワインで蒸した？鶏の胸肉と水菜でさっぱりだけど、塩味が少し先行
★＋300円 で ドルチェセット
この日は「苺のシャーベット、マンゴープリン、チーズケーキ」
少しずつでも、3種は嬉しい。
ハンドメイドのシャーベット 苺の味が濃くておいしかった。
好きなマンゴープリンもOK チーズケーキは甘くないチーズ感
久しぶりでしたが、ピノキオランチの影響で 余計混んでるようです。
シェフ以外に 店内対応はスタッフ1名
ピーク時間、忙しそうで、「コーヒー食事と一緒に」
と言ってのオーダーでしたが、結局 お決まりの最後まででませんでした。
皆さん、コーヒーは食後ですものね…
メニューにある カレー、ハヤシはまだ未食 次回、食べてみたいメニュー。
「ろかーれ」とは 人の集まる地元食堂、
「あーしゃ」とは 娘さんの名前からとった造語 とのこと