餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajinomise Iwashi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
019-618-6442 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岩手県盛岡市中央通2-11-7 |
| 交通方式 |
距離盛冈 741 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター10席､テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2021.2.1 |
平日18時半に来店。人気店と聞いていたので1週間前に予約しました。
カウンターに案内され、以下をいただきました。
●ホタルイカの酢味噌和え
●たらの南蛮漬け
●筍(焼き)
●お寿司(生海老、烏賊、平目)
ホタルイカはカウンターのテレビでも流れていましたが春の訪れを丁度告げたところ。小量ではありましたが、酢味噌が優しくて美味しかった。
たらの南蛮漬けは、酸味がほとんどなく、どちらかというと出汁の味でした。日本酒に合いそうですが、個人的には酸っぱいのが好きなのでここは好みですね。
筍は天ぷらと迷ったけれど焼いてもらい、味付けは塩のみ。小さいのですぐ冷めちゃうのが難点ですが、春の香りを噛み締めました。
最後のお寿司は一貫からオーダーできます。
シャリはかなり小さめですが、お魚がコメを包むような感じで、それぞれの素材に合わせて味付きで提供されます。平目の柚子の香りも良かったし、烏賊の隠し包丁は初めてでした。生海老はムチムチだし、烏賊は胡麻を纏って香ばしく。
少し創作的な、いわゆる握りとはちょっと違った味わいです。
他に牡蠣のみぞれ鍋や、白子の天ぷらも非常に気になったのですが、お昼食べすぎて食べられず悔しい。
この日は全て予約で当日のお客さんは1人も入れなかった模様。お腹を空かせて行き、しっかり予約をするのがおすすめです。