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Wami Ajidokoro Fuurin
(和海味処 ふう鈴)- 上一篇评价
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单点可能比较好...日式海味店“福铃”
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蛸と大根の煮物
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イトヨリ､石垣鯛､イサキ焼霜､秋刀魚､本鮪赤身､帆立貝柱の造り
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牡蠣と香茸､玉ねぎにブロッコリーの和製グラタン
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牡蠣と香茸､玉ねぎにブロッコリーの和製グラタン
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牡蠣と香茸､玉ねぎにブロッコリーの和製グラタン
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滑子茸に染め霙卸し
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女梶木のソテー焼き茄子のソース
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薩摩芋の天ぷらにマスカルポーネ
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柚子香る鮭といくらのごはん
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蛸と大根の煮物
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イトヨリ､石垣鯛､イサキ焼霜､秋刀魚､本鮪赤身､帆立貝柱の造り
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牡蠣と香茸､玉ねぎにブロッコリーの和製グラタン
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滑子茸に染め霙卸し
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女梶木のソテー焼き茄子のソース
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薩摩芋の天ぷらにマスカルポーネ
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柚子香る鮭といくらのごはん
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蛸と大根の煮物
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割烹で蛸の足先を出されるのは珍しい
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生ビール
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イトヨリ､石垣鯛､イサキ焼霜､秋刀魚､本鮪赤身､帆立貝柱の造り
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AKABU F NEWBORN
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イトヨリ､石垣鯛､イサキ焼霜､秋刀魚､本鮪赤身､帆立貝柱の造り
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AKABU F NEWBORN
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牡蠣と香茸､玉ねぎにブロッコリーの和製グラタン
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滑子茸に染め霙卸し
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女梶木のソテー焼き茄子のソース
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貴久酔 特別純米
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女梶木のソテー焼き茄子のソース
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貴久酔 特別純米
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女梶木のソテー焼き茄子のソース
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薩摩芋の天ぷらにマスカルポーネ
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柚子香る鮭といくらのごはん
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薩摩芋の天ぷらにマスカルポーネ
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柚子香る鮭といくらのごはん
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和海味処 ふう鈴 外観
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和海味処 ふう鈴
可以品尝到渔夫直送的鲜活海鲜...“日式海味店福铃”
5、10天忙得不可开交的25日晚上为了追求美味的鱼，前几天把我们送到这里时印象非常好的藤泽厨师长发挥自己的技术在盛冈亲自品尝了自己所知道的独一无二的活鱼的店《[a:3011862,和海味处福井铃]》，没过几天我再次拜访了。进入店内马上就能看到设置在其左手边的水槽里有前一天傍晚釜石的渔民送来的新鲜的“枪乌贼”、天然的“对虾”、“虾夷鲍”、“扇贝”等鱼贝类。一边观看对虾 (日本对虾) 和枪乌贼 (长枪乌贼) 在水中的对决，一边希望创造出鲜活的“枪乌贼”的姿态。它现在是一个充满活力的“枪乌贼” (yarika) ，它已成为高价 (Takamine) 的花，但它很高兴能够在盛冈吃活鱿鱼 (katsukika) 。另外点的“刺身拼盘”里有宫城盐灶产的俗称“hishimono”的“目钵金枪鱼”的红肉和北海道罗臼产的天然鰤鱼的“鰤鱼”和秋刀鱼，以及难得吃到的稀有的赤伊佐木刺身和烧霜刺身的味道。然后用新的“鲑鱼子”作为主食倒上了酒杯。在盛冈如此高品质的海鲜，在其他店不是吃不到的吧?默认提供的小菜里有“真鲷”、“章鱼”、萝卜、白菜和榎木茸的拼盘，把“枪乌贼”的马蹄做成龙田炸，品尝一次两次的美味。星期二晚上，在BS-TBS的《在町中华喝酒吧!!》的播出时间之前，当晚匆匆离开了商店，这是星期二晚上的乐趣之一。
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活けの槍烏賊の造り
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身が綺麗に透き通りコリッコリ
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目鉢鮪 赤身､鰤､秋刀魚､赤伊佐木の造りといくらの盛合せ
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いくら
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槍烏賊の下足の竜田揚げ
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槍烏賊の下足の竜田揚げ
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真鯛と蛸と大根と白菜に榎木茸の炊合せ
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活けの槍烏賊の造り
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目鉢鮪 赤身､鰤､秋刀魚､赤伊佐木の造りといくらの盛合せ
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いくら
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活けの槍烏賊の造り
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槍烏賊の下足の竜田揚げ
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真鯛と蛸と大根と白菜に榎木茸の炊合せ
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生ビール
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活けの槍烏賊の造り
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水槽の中には槍烏賊､鮑､車海老､帆立等
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赤武 AKABU F NEWBORN エフ ニューボーン
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目鉢鮪 赤身､鰤､秋刀魚､赤伊佐木の造りといくらの盛合せ
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赤武 AKABU F NEWBORN エフ ニューボーン
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目鉢鮪 赤身､鰤､秋刀魚､赤伊佐木の造りといくらの盛合せ
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目鉢鮪 赤身､鰤､秋刀魚､赤伊佐木の造りといくらの盛合せ
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いくら
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風の森 ALPHA1 菩提酛仕込
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真鯛と蛸と大根と白菜に榎木茸の炊合せ
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風の森 ALPHA1菩提酛仕込
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槍烏賊の下足の竜田揚げ
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風の森 ALPHA1菩提酛仕込
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和海味処 ふう鈴 外観
在盛冈遇见了久违了的佳店...“和海味店芙铃”
我们第一次来到了Wakai Ajidokoro``[a:3011862,Furin]''，这是一家新开的餐厅，据说只使用天然鱼类。在开放式厨房中大显身手的是主厨藤泽。首先，我要了一杯生啤酒解渴。为了配酒，我立即点了厨师推荐的“Tsukuri Moriawase”。来自盐灶老牌网捞的红肉和肥美的金枪鱼看起来很美味，金枪鱼的味道也很好。我在宇都宫吃过的大间产的[a:9018508，Uota Sakaba]。）。长崎的“Kampachi”和青森的“Madai”当然是天然产品。铫子的“Kinmedai”和釜石的“冰雹”。扇贝品质优良，味道鲜美。烤制的菜肴采用了秋田产的“Amadai”鳞片与“Koutake”duxelles一起烤制而成，其香味不亚于秋田产的“Amadai”鳞片。松露。甜度浓郁的扇贝天妇罗，用海藻盐和黑胡椒调味，扇贝串是用鲑鱼子炒的，口感很不错。默认 当然，我还是第一次在盛冈遇到不错的餐厅有一段时间了，是我经常光顾的一家餐厅，一直想找一家味道不错，人很友善，价格也不错的餐厅，当然餐厅里面是禁止吸烟的，而且环境也可以可以悠闲地享用美食的地方，新生等与食物相配的清酒很受欢迎，我们精心挑选了适合酒类爱好者需求的产品，度过了美味愉快的时光。
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塩竃産 天然本鮪の赤身とトロ
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甘鯛の鱗焼き
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甘鯛の鱗焼きと蕪とズッキーニ
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甘鯛の鱗焼き
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火入れが秀逸な帆立貝柱
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いくらと帆立の紐の磯辺揚げ
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秋刀魚甘露煮
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秋刀魚甘露煮
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天然本鮪の赤身とトロ､間八､真鯛､金目鯛､帆立の造りの舟盛り
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甘鯛の鱗焼きと蕪とズッキーニ
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甘鯛の鱗焼きと蕪とズッキーニ
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帆立貝柱の天ぷらにいくらと帆立の紐の磯辺揚げ
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秋刀魚甘露煮
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秋刀魚甘露煮
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新政 生成(エクリュ)2020
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天然本鮪の赤身とトロ､間八､真鯛､金目鯛､帆立の造りの舟盛り
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新政 生成(エクリュ)2020
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天然本鮪の赤身とトロ､間八､真鯛､金目鯛､帆立の造りの舟盛り
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伯楽星 純米吟醸
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天然本鮪の赤身とトロ､間八の造り
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伯楽星 純米吟醸
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甘鯛の鱗焼きと蕪とズッキーニ
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DOMAINE WATANABEBLENDED
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甘鯛の鱗焼きと蕪とズッキーニ
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DOMAINE WATANABEBLENDED
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甘鯛の鱗焼きと蕪とズッキーニ
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和らぎ水
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帆立貝柱の天ぷらにいくらと帆立の紐の磯辺揚げ
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鍋島 純米吟醸 山田錦
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帆立貝柱の天ぷらにいくらと帆立の紐の磯辺揚げ
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鍋島 純米吟醸 山田錦
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鍋島と帆立貝柱の天ぷらにいくらと帆立の紐の磯辺揚げ
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酒好きのツボを抑えた日本酒
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カウンター内の雰囲気
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和海味処 ふう鈴
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和海味処 ふう鈴 外観
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Wami Ajidokoro Fuurin
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
019-601-3500 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岩手県盛岡市菜園2-6-25 ヴィヴァーシャス菜園 1F |
| 交通方式 |
从盛冈站徒步10分钟 距離盛冈 743 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ 吧台7席，桌子4席，单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 根据预约情况，少数人不能预约 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 仅单间可使用加热式香烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.5.2 |
在三天假期的中午晚上，我去了日本海味店“[A：3011862，Fusuzu]”，寻找从釜石直接送来的美味鱼和贝类。 我在柜台的尽头坐下，从一杯生啤酒开始，这道菜是我在食べログ的帖子中看到的最合理的花套餐，鲜花5,000日元，每月6,500日元，雪8,000日元，所以我提前预订了同一朵花套餐并寄给了我。 对我寄予厚望的菜肴内容如下。 首先是炖章鱼和白萝卜，还有糸织、石垣鲷鱼、伊咲烤霜、秋刀鱼、红金枪鱼（金枪鱼）和扇贝扇贝（扇贝）。牡蛎（牡蛎）、香菇（kotake mushrooms）、洋葱和西兰花不是用碗制成的，而是用日本焗烤制成的。 而不是醋，在八幡平的天然nameko蘑菇（nameko）批发中染色了多少。 烧烤食品：烤茄子酱炒箭鱼、萨摩红薯天妇罗和马斯卡彭油。 柚子香味的鲑鱼和米子作为餐点。 没有盖饭、糖果、茶等。 虽然菜品数量完美，但不知道是有意还是确定是正面上菜的，比如主金枪鱼（hon tuna）和方向的红肉，但是鱼片切成两半上桌，看起来看起来还挺多的，甚至还有都市传说我觉得章鱼的脚趾一般都是切下来的，在这种河仔餐厅上菜，但这也是可持续发展 它是目标的一部分吗？ 这让我思考，我心目中的菜肴内容和组成差距太大，所以我再次觉得，点我喜欢的菜肴可能比在Wakai Taste Restaurant“[A：3011862，Fusuzu]”套餐菜更好。