枯れ葉散る〜お昼時〜♫ : Oyama No Hatake

恋人よ〜そばに居て〜♫、、等と五輪真弓を熱唱しながら、岩手県雫石町の御所湖沿いにあるラーメン店に独りで向かいました≡⊂( ^-^)⊃ ｲﾂﾓﾉｺﾄｻ〜♪

枯れ葉が舞っていて、中々素敵な雰囲気の湖畔沿いの道路を走り、午前11時過ぎに到着、先客さん達は5名位です。店前の駐車場が空いてるので余裕で車を停め、木製ドアを ❘д･)ﾉ|Ю ｶﾗﾝｶﾗﾝ♪厨房に居るマスター、スタッフさん達に挨拶してカウンター奥に座り口頭注文しました。

チャーシュー麺700円+餃子350円+今日のご飯（高菜チャーハン）150円=1200円＼(^o^)／＼(^o^)／

オープンキッチンで目の前で調理してますので時折、お話し等をしてる内にラーメンとご飯が着丼しました。
おおお！丼を覆い尽くす程のチャーシュー大陸ですね！そして高菜チャーハンです(^^)
先ずはスープを。！うましら〜(*´﹃｀*)、、地場産鶏を3日間も濁らせないようにジックリ煮込んだ鶏清湯スープに淡い色合いの醤油ダレ、澄み切った御所湖のようにとても繊細な旨味が感じられます美味しい！＼(^o^)／ 一口目から笑みが溢れます(^o^)

そして中細縮れ麺は茹で上がり抜群、プリプリで美味しい(^^)
更に具材の豚肩ロースチャーシューを、、柔らかで うましら〜(* ´ ﹃｀*)、、こんなに大きく分厚いのにホロホロと崩れる程に柔らかく煮込まれてありますね美味しい＼(^o^)／
味付けも繊細なスープを壊さないように絶妙にしてありました(^^)
後はホウレンソウ、メンマ、ネギ、NARUTOです。

続いての本日のご飯（高菜チャーハン）を、、美味い！これ！美味いっす！「レアだけど人気なんですよフフフ」とマスター(^^)
この店はどの料理もとてもいい塩梅に仕上げてくれてます。

そして餃子が焼き上がりました。大ぶりですね！カウンター上にある調味料でタレを作り一口、、熱々！食感は外モチ中ジュワでニンニクが効いてます、、絶対ビール飲まそうとしてますね（笑）(*´﹃｀*) 餃子のお手本のような仕上がりで熱々、例えば額に汗描くほど熱々で美味しい！(^^)

夢中で頂き、完食完飲完餃子で大満足してるとサブマスターが「どうぞ」とコーヒーを入れてくれ、時折お話しながらコーヒーを頂きまして店を後にしました(*^^*)♡

雰囲気は、岩手県岩手郡雫石町 御所湖畔沿いの森の中にあるログハウスの店舗に、優しいマスターと家族スタッフさん達3〜4名で切り盛りしてて、とてもアットホームなお店です。

後書き

この店は手造りスイーツも絶品で、ラーメン&スイーツ、しかもペット同伴OKで（※要電話予約）天気がいい時はテラス席等もあり、外ではペットとお散歩してるお客さんも居ますね(^^)

※店やメニューの詳細を詳しく知りたい方はホームペーシがあるので「お山の畑」で検索して見てください。

惜しむらくは土日の昼営業のみ、しかも午後にはスープ切れになる事もあり中々タイミングが難しいですが、是非とも食べて置きたいお店なのです（※電話予約して貰うと助かるそうです）(^_^)/~

令和5年9月後半
しゃ！今日もラーメン！行きますよ！と#岩手県岩手郡雫石町の「御所湖」目指して≡( ⊂ ˆωˆ )⊃

「あ〜、丁度昼頃に到着かなあ、、混んでるかな」と心配しなから11時45分頃到着、、混んでるやん(T_T)ｱﾀﾘﾏｴｶ。取り敢えず店内を覗くとスタッフさんが「あ！申し訳ございません！車でお待ち頂けますか？」とアナウンス。勿論快諾して店舗付近の森を散策、天気が良いとこう言うのも楽しいですよね(^^)。程なくして、店内に呼ばれてメニューを拝見し、口頭注文しました。

しらがねぎらーめん650円+今日のご飯（初茸と栗の炊き込み）150円=800円＼(^o^)／「待たせたので、、」と♡デザート（杏仁豆腐）＼(^o^)／

店内はオープン厨房なのでマスターのせっせと作る料理を見ながら待つ事数分で着丼しました。
ほうほう、湖のように透き通った淡い色合いのスープに赤味調味料で和えられた白髪ネギがいい感じです(^^) 先ずはスープを、、( ‘-^ )b良き！
地場産鶏ガラを地場産香味野菜等と濁らせせないようにジックリ4時間も煮込んだ鶏清湯スープの旨味がジンワリと伝わります(*´﹃｀*)美味しい〜。
塩、醤油にも拘りを持つと言う塩梅もとても良く何度も何度もスープを飲みたくなると言うユーザーの声が分かりますね(^^)
途中から特製辛味調味料が加わりピリ辛に変貌、と言ってもドギツイ赤味では無く、これまた優しい辛味でスープの味を壊しません美味しい＼(^o^)／

中細縮れ麺はプリプリで勿論美味しい(^^) 茹で加減は柔らかめですがバキバキの硬い麺はスープとのバランスから想像つかないですからね(^^)
具材は、豚肩ロースチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、白髪ネギと王道の組み合わせです。
特筆はこの豚ロースチャーシューが柔らかくてとても美味しい＼(^o^)／ チャーシュー麺にはこの2日間も煮込まれたチャーシューが丼を覆い尽くす程入って居まして700円！！と言う破格のコスパ＼(^o^)／ 若い人達に当然このメニューが大絶賛で売り切れ必至なのです(^_^;)予約ｼﾅｲﾄﾈ。

「今日のご飯」の炊き込みは、初茸、栗、でして採れたての秋の風味でホッコリ美味しい(^^)今年はキノコが不作なのか今回限りなようでした٩(๑′∀ ‵๑)۶ﾗｯｷｰ！そして「かなり待たせたので、、」と差し出された杏仁豆腐のデザート！＼(^o^)／サービス満点！に感激しながらご完食完飲馳走様様でした(^^)

雰囲気は、岩手県岩手郡雫石町にある御所湖畔の幹線道路沿いにある森の中に佇んでるログハウスの店舗に手作り感満載のウッディな内装（ログハウスってそうだよね）、オープン厨房にカウンター、別室にはテーブル席、暖炉等もあります。
外部にはテラス席、タープ席！等もあり、自然感満載のお店のコンセプトのようです(^^)
丁寧なお母さんマスターとスタッフさん3名で切り盛りしてました。セルフ水です。口頭注文会計です。

後書き

この店は、土曜日、日曜日のみの日中しか営業されてないと言う、訪問難易度が高めの店なのですが、
何と「ペット連れOK」と言うペット愛好者に中々の評判でして、そのためのテラス、タープ席を設けたりと、ペットも家族なので！の拘りや「美味しい素材を使えば美味しいラーメンになる」との拘り通りに地場産の素材など自然豊かな場所を生かし、美味しい食事を提供する知る人ぞ知る隠れた名店なのでした(^_^)/~

※HPありますので検索してみてくださいね。

令和5年7月23日
はい！東北では梅雨が明け？たようなので暑さが来ました。今日は朝から付近の農地の草刈り等をして、気が付けば10時を回ってしまい、お腹も減りましたので草刈りを中断、久々にあのお店に向かいました≡( ⊂ ˆωˆ )⊃

岩手県岩手郡雫石町にある「御所湖」近くにある森に囲まれたログハウスのラーメン屋さん、しかも営業日は土日の昼のみと言う難易度の中、12時過ぎに到着、開け放たれた木製ドアからオープンキッチンでマスターが調理してるのが見えます中、挨拶して入店し、カウンターに座りました。メニューは、、以前はカウンターに表があったのですが、今回はメニュー帳になってました。ざっと見てからスタッフさんに口頭注文しました。

チャーシュー麺700円+手造り餃子350円+半ライス50円=1100円＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

先客さんのラーメンが次々と出来上がります中、自分のラーメンも着丼しました。先ずは透明感のあるスープを、、(*･∀-)bグッド！地場産鶏ガラ、野菜等を濁らせないようにジックリ4時間以上も掛けて煮込んだ鶏清湯スープは、雑味が無くアッサリとした味わいながらも鶏本来の旨味が凝縮されてて、後味もスッキリかしてます超美味しい！＼(^o^)／
塩梅も塩濃くなくて丁度いいですね。

中細縮れ麺は湯切りスッキリプリプリ美味しい(^^)
具材は大ぶりの豚肩ロースチャーシューが3枚は入ってたと思います。ホウレンソウ、メンマ、ねぎ、NARUTOです！
特筆すべきは豚肩ロースチャーシュー！大ぶりなのに味がしっかり付いていて、箸で切れる程柔らかかったです。しかも今回のチャーシューの厚さがG系ラーメン屋さんを凌ぐ程分厚くて柔らかでメチャクチャ美味しいかった！＼(^o^)／ 他のフォロワーさんも絶賛されてました(^^)

さて、食べ進み中盤程で餃子が焼きあがりました
。カウンター上の調味料などでタレを作り、、あれ？辣油が無いなあ(^_^;) と思いながら醤油と酢のみで頂きました。勿論、外カリ中ジュワでニンニクがかなり効いてて美味しい(^^)
完食完飲丼舐め舐め（嘘ですよ）大満足した(^^)

雰囲気は、岩手県雫石町「御所湖」の道路沿いにあり森に隠れた（日除けの意味合いかな？）本物ログハウスの建物にカウンター、半個室、オープンキッチンスタイルで、マスター、スタッフさんが2名程で、落ち着いた雰囲気の店舗です。
外部にテラス席、日除けタープが張られた外部席等もあり、ペット連れのお客さんも来店出来るようにとの配慮だそうだす。
ラーメンコスパは、こちらが心配する程に安いです(^^)

後書き

御所湖湖畔沿いにある森に隠れた、正しく「隠れ家的なお店」です。ラーメンだけではなく美味しい手造りスイーツも大好評で、湖畔をペット達と散策した帰りにふらっと寄ってお茶してくお客さんも多いとか。

惜しむらくは「土日のみ」の営業でスープも最小限で作る為にスープ切れで早々と閉店する事も多々あるそうで、中々訪問難易度が高めるなのです(^_^;)
ただ、ホームページを「お山の畑」で検索して頂き、そこから電話予約等をして頂く事で対処出来るので、御所湖畔に行ったさいには是非予約して、美味しいラーメン&スイーツ&ゆったりした空間を大切なペットと共に楽しんでみては如何でしょうか
( *´꒳`*)੭⁾⁾

令和5年1月8日
※土日のみの営業となってます。

岩手県北部は例年より少な目の降雪なので「モトリー・クルー」の「ホーム・スイート・ホーム」をカーステレオ（昭和）で聴きながら、岩手郡雫石町にある御所湖畔沿いに向かいました((((((っ･ω･)っ

13時過ぎにログハウスの店に到着、先客さんが周りで小型犬を散歩させてますね（犬連れOKの店なのだ！）楽しそう(*^^*)。木製ドアを|･ω･*)ﾉ|Юカチャ、オープン厨房なので直ぐ目の前に女性マスターが準備してましたので挨拶、入り口付近のカウンターに座り、叔父さんスタッフさんがオーダー取りに来て口頭注文しました。

チャーシュー麺650円+餃子350円+本日のご飯150円=1150円＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

落ち着いた空間で手際良くラーメンを仕上げてくマスターとスタッフさんの連携で出来上がり、着丼しました。おお！Vの字に並べられた大ぶりチャーシューの上部には他の具材が見えるように配置されていてお面白い盛り付けです(^^)

ヴィクトリー！のVだな、と心の中で呟きながら写真を撮り、先ずは淡い色合いのスープを、、お！おお！地場産鶏、地場産野菜を沸騰させないようにジックリジワジワと煮込んだ鶏清湯スープに、ほんのり色と香り付けのための醤油ダレは全く塩っぱくなくて、鶏スープを更に引き立ててくれてます美味しい！＼(^o^)／超美味しい！＼(^o^)／ 少し生姜が入ってますが以前ほど強くは感じませんでしたし、とても良いバランスのスープだと思いました。
中細縮れ麺はしっかり湯切り、プリプリに茹でられていて美味しい(^^)

具材は、チャーシュー麺なので大ぶりのチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ、NARUTOです。
取り分ける目を引く大ぶりのチャーシューは脂身の無い豚肩ロースで脂こく無くてとても柔らかく、塩っぱくなくてダシが染み込んでいてとっても美味しい！＼(^o^)／しかも2段重ねで入ってました沢山だ！＼(^o^)／ これで650円と言う、コスパも最高店！

夢中で食べ進めていく内に餃子が焼き上がりました。以前も食べていて熱々だったのを覚えてますがねと、小皿にカウンター上にある調味料でタレを作り先ずは一口、、熱々ーッ！＼(^o^)／ 皮がパリパリで中はホクホクと焼き餃子の理想の仕上がりで、ビール飲みたい！って叫んでしまいました（心の中でw）美味しい！＼(^o^)／ 焼き鉄板は「南部鉄器」だそうです、さすが！

とあるチェーン店では混雑のあまり焦げ焦げの生焼け餃子を平気で出す店もあったと聞いてます中、少し見習ってみては如何でしょうか？と想いながら
完食完飲大満足ご馳走様でした(^^)

雰囲気は、ログハウスにカウンター、清潔なウッド内装、横には鋳物ストーブがある部屋でテーブル席があるようです。カウンター中はオープン厨房なのでマスター、スタッフさん2名が切り盛りされてました。

サービスは、本日のご飯とラーメンのセットにはコーヒーが付きます。通いなれるとコーヒー入れてくれたりもするようです。
サービススタンプカードが発行されます。
口頭注文後会計です。
コスパは言わずもがな、満点に決まってます。
これだけ食べてコーヒー付けて1150円は良すぎですね(^^)

後書き

この店はラーメンの美味しさも然ることながら手作りスイーツが大好評でしてスイーツとコーヒーのお客さんも多い、喫茶店みたいな楽しみ方もあります。
そして、ペット連れのお客さんもOK（飲食は外部テラス席だそうです）なので、盲導犬を連れた遠方からのお客さんも多いですね(^^)（春〜秋）

マスターがストーブ部屋とコーヒーを促してくれましたが、今回は辞退し、次回の楽しみにします(*^^*)

惜しむらくは「土日のみ」の営業日で、スープに限りがある為に複数のお客さんをガッカリさせないように事前に「電話予約」をして貰いたいとの事です。
※ホームページがあるので「岩手県 お山の畑」で検索、詳細が分かりますので是非ご覧になって下さいね。

静かな湖畔沿いにある小さなログハウスのお店、雪解け期〜紅葉時期には予約すら取れ無い程の大人気店の秘訣は、美味しいラーメンとスイーツと心洗われる自然豊かな風景にあるのですね( *´꒳`*)੭⁾⁾

もう腹減ったと まこが鳴く〜♪まこ〜♪まこ〜♪まこまこまこ〜♪（輪唱でお願いします）
等と、童謡の「静かな湖畔」を独り輪唱しながら快晴の中、岩手県岩手郡雫石町 御所湖畔にある隠れ家的存在のラーメン&スイーツの店、「お山の畑」さんに予約無しで午後の13時頃に伺いましたε”ε”ヾ( 〃∇〃)ﾂ

本物ログハウスの入り口扉が開いていて営業中の札も掛かってましたので広い敷地の開いてる場所に車を停めて入店。店主さんスタッフさんの挨拶を受けてカウンターに座りました。

奥の小部屋ではファミリー客達が2〜3組？料理を待ってるようです。そしてお水を頂いたタイミングで男性スタッフさんに口頭注文しました。

チャーシュー麺650円＼(^o^)／追加で手造りスイーツ「ババロア」250円＼(^o^)／=900円コーヒー今回はサービス＼(^o^)／＼(^o^)／

数分で着丼しました。
おお！丼に浮かぶチャーシュー大陸が目を引きますね(*^^* )、ほくそ笑みながら写真を撮り、先ずはスープを。

おお、地場産鶏と地場野菜を使用し、沸騰させないように丁寧にアクを取りながらジックリと素材の旨味を引き出した鶏清湯スープは黄金色をしており、とても優しい味わいでジンワリ染みますね、、(* ´ ﹃｀*) 当然、完飲確定です美味しい＼(^o^)／

中細縮れ麺は製麺所製ですが、最初から硬めに茹でられていてプリプリ感もあって美味しいです(^^)

そして超大振りの豚肩ロースチャーシューは丼を覆い尽くす程の大きさがあり、目を引きますね(´,,•﹃ •,,｀) と一口、、うん！塩っぱくなくてもしっかりと味が付いてます。そして大きさがあるので食べ応えもあります。1枚、分厚いのが入っててこれまた柔らかで美味しい！＼(^o^)／
具材はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、小口切りネギ、NARUTOです。

完食完飲してから「あの、、スイーツも頂きたいのですが」とスタッフさんに告げまして快諾。ここの手造りスイーツも評判なのを調べてきましたので是非食べたかったのです。
程無くしてSNS等で勧められていた「手造りババロア」が到着。
先ずは一口、、(*´﹃`*)フワフワ〜♡
ラーメンの後の冷たいトロケる甘味は、麻薬のように虜になりますねw そして手造りなのでコンビニなんかにある甘味より過剰に甘く無くてスッキリした後味です美味しい！＼(^o^)／丼で食べたいぐらい！笑

営業時間も終盤なのか、スタッフさんが「宜しければコーヒー如何がですか？」と。
勿論頂きます！＼(^o^)／ヤッター！
チャーシュー麺、手造りスイーツにコーヒーまで頂いて900円と大満足でした(#^^#)

雰囲気は、ラーメン屋さんには見えないログハウスの建物、店主さん、スタッフさんが2名のようです。TVやBGM等が無くて静かな空間でした、これがまた(・∀・)ｲｲ!!
でも接客提供に余裕がある時だったのか、今回は少しお話出来ました(*^^*)

コスパはチャーシュー麺で650円、ラーメンセット類も750円コーヒー付きなどと最強クラスで良いですね(*^^*)

※惜しむらくは土日（祝日は除く）の昼営業11時〜14時）のみなので、訪問難易度が高いことですね(^_^;)
ただ、ホームページもあり、ネット予約が取れるみたいなので興味がある方はそちらを是非参照して見てください、飛び込みだとスープ切れになる可能性もあるそうです。

後書き

岩手県岩手郡雫石町。秋田県との県境 にあるこの町は雄大な湖「御所湖」があり、温泉ホテル街でもあります。夏には大き目な花火大会等も有名です。
その湖畔の森中のロードサイドにラーメン&スイーツ「お山の畑」がありまして、知らないと見過ごして通り過ぎてしまうようなログハウス外観なのですが、知る人ぞ知るラーメン&スイーツのお店なのです。

雄大な湖畔をノンビリ散策してお腹が空いたらここで昼食、美味しいラーメン&スイーツで心身ともに癒やされること間違い無しですね(*´︶`*)ﾉ"

令和4年2月6日☀-1.6℃国道路面乾燥

寒い休日、コタツに潜りながらボヘラーっとSNSを眺めてましたら、岩手県雫石町の御所湖付近に「隠れ家」的な美味しいラーメン屋さんがあるとの情報。
検索したら「営業日は土日の昼のみ」とあります。しかも予約して置かないとスープ切れでお断りされる場合もあるそうでハードル高いすね(^o^;)、、いや！行って見る！（飛び込みで）と11時開店同時を目指して向かいました─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ 急げー！

国道46号線は乾いてますので車のペースが早くて11時ジャスト辺りで到着(^-^)v 緊張しながら木々に囲まれたログハウス造りの店舗の木製のドアに立ちました(*ﾟдﾟ*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

|*･ω･)ﾉ|Ю ｶﾁｬ、、「いらっしゃいませー1名様ですか？」と店主さんとスタッフさんε-(´∀｀*)ﾎｯ。1人でーすと返答。
カウンターには既にお客さんが2名入ってました。カウンターに案内されて着席。メニュー表をジックリ（既にホームページを検索してて決めてますけどねw）見てから口頭注文しました。

チャーシュー麺650円+手づくり餃子350円+半ライス100円=1100円＼(^o^)／＼(^o^)／

対面オープンキッチンの中で、店主の女将さんがテキパキと男性スタッフさんに指示、スタッフさんが餃子を焼き始めてる間に流れるようにラーメンを仕上げてます(*ﾟ0ﾟ*)

ドキドキしながらセルフ水を飲み、写真を、、お！横に部屋と薪ストーブがありテーブル等があります。内観はログハウスで薪ストーブと言う憧れの空間。
(人*´▽`)+･｡*素敵だわあ！ と心の中で呟きながら写真を撮りw待つ事数分でチャッチャッと麺湯切り音がして半ライスと共にお盆に載せられて着丼しました。

大き目のラーメン丼に大ぶりの豚肩ロース肉がはみ出るように3枚も鎮座。スープも並々でタップリ。半ライスも茶碗に山盛りwでタップリです。
同時にお客さんが続々と入店して来ましたのでとにかく素早く写真を撮り、先ずはスープを、、(* ´ ﹃｀*)あ〜、ジンワリ〜。岩手県産地鶏「南部かしわ」、地場産野菜を使用して濁らないように、丁寧に丁寧に灰汁を取った鶏清湯スープは、鶏特有のクセも無く澄み切った旨味が感じられ、カエシの醤油ダレも天然塩を加えて煮詰めてスープベースを崩さないように香りを抑えてありとても優しくて、飲む程に旨味が増してくる美味しい！
＼(^o^)／
続いての中細縮れ麺もプリプリで美味しい(^^)

具材は、大ぶりの豚肩ロースチャーシューが3枚、メンマ、ホウレンソウ、ネギ、NARUTOです。チャーシューは丼からはみ出る程大きくて厚さもあるのが3枚も入ってて柔らかくて塩っぱく無くて食べ応えも満足です＼(^o^)／
これで650円！コスパも最高点！＼(^o^)／

煉獄杏寿郎の（もう古いのか）如く美味い！と頷きながら食べてると餃子が焼きあがりました。小皿にカウンター上の醤油類等で餃子ダレを造り、先ずはかぶり付きます。
ジュワッ、、(* ´ ﹃｀*) 熱々！地場産のニンニク、自家栽培野菜を使用した餡がとても美味しい！これぞ餃子！っすね。既製品とは比べ物にならない美味しい！＼(^o^)／ビールも頂戴！＼(^o^)／ って言いそうになりました笑
餃子も美味しくてライスお代り考えましたが今回は遠慮して、大満足で完食完飲しました(^^)

雰囲気は、木々に囲まれた山間のログハウスの店舗に店主の女将さん、男性スタッフさんの2名で切り盛りしてました（若夫婦達も手伝う時があるそうです）。BGMが無いので静かで落ち着いた空間でした。
コスパは、餃子もライスも付けて1000円弱と素晴らしいです！満点に決まってますね＼(^o^)／

駐車スペースは広い庭なので先客さんの真似してアチコチ停めたりしてました「あそこに停めたんですけど邪魔ですか？」「大丈夫ですよー」みたいなw

※ホームページがあるので詳しくは参照してみて下さい。

後書き

※店舗の営業形態が特殊でして「土日の日中のみ営業」、スープ等の仕込みに限度があるために品切れになる事が結構あるそうです。
なのでどうしても食べたい（特にグループ人数）場合は電話で朝9時頃までに予約を入れたほうが確実だそうです。

今回は、今は冬期間で御所湖を訪れるお客さんが少な目なので飛び込みでも頂けました(^-^)v

そして手づくりスイーツも有名でとても美味しいと良く聴きます。今回は初回なので頂かなかったのですが次回は是非頂きたいですね(｡˃ ᵕ ˂ )ﾉ))