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客を迎える御手本みたいな店
月見蕎麦600円
稲荷3個250円
土曜日なのでランチ無し。
何を食べるかなど問題ではありません。
最近は接客マニュアルすら身に付けていない接客の店に連続して当たり、人間不信になりつつあったので..この店を訪問しました。
御婦人に品物を注文して茶を飲んでいると、厨房に注文した御婦人も小上がりの縁に腰掛けて小休止。サボっている訳ではありません。次の｢サービス｣に向けての準備です。
御主人も女子サッカーが決勝進出した話を振ってきます(笑)上下ジャージを着ていたから気を使って下さったのでしょう。ありがとうございます。
蕎麦は温かいものを頼んだので食感・風味・私の経験値が低い為、コメント出来ませんが、3個の稲荷は御飯がふっくら詰めており、食べやすくて250円。蕎麦に合います。
丁寧な言葉使い、接客の所作(しょさ)が美しい。
気配り・目配り・心配り...どこかのチェーン店の店長クラスは是非とも研修にくるべきレベルの接客の素晴らしさ。
また来ます。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Fujikame
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
| 预约・查询 |
0198-48-3159 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
岩手県花巻市大迫町外川目29-82 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
久しぶりに訪問です。
おじいちゃん、おばあちゃん..御健在です。お二人の温かい接客を拝見出来ただけで来たかいがあります。
足どりは多少おぼつかない姿を見てなのか、お盆を自分で運ぶ若者や、お冷やのお願いをしたあともお客様のほうから「ありがとうございます」の声が聞こえる。本当に心が洗われる感じがする。
あっ！いまお二人とも別々の場所で休憩中。ほんの数秒間だが間の取り方が絶妙です。
・・蕎麦が到着、月見蕎麦です。嬉しいことに「卵が入って味が薄くなったと思ったらお使い下さい」と蕎麦つゆに使ってるであろう「かえし」が入った容器を添えてくれた。それは生卵を潰して局所的に投下して飲みましたが、蕎麦を食う分にはそのまま食べた方が旨いです。
混んできたので一人客は早々に席を空けたいと思います。
レジには 老眼鏡と電気スタンドが。
おじいちゃん専用設備かな？
ご馳走様でした。