餐厅信息
细节
| 店名 |
Ierai shan（Ierai shan）
|
|---|---|
| 类型 | 饺子、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
0198-23-3857 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岩手県花巻市双葉町3-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ花巻駅より車で１０分。 距離花卷 1,011 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
・予約をおすすめします |
花巻にある餃子の有名店へ行ってきました。古めかしい外観からしてたまらないですね。歴史を感じながらほっと心が落ち着く空間です。
食べたのはもちろん餃子（600円）、というかそれしかありません。飲物は瓶ビール（600円）で、餃子を待つ間にさっぱりしたもやしのお通し（200円）がついてきました。
餃子は円盤型に並べられたひとくち餃子で、焼き始めると店内にごま油の良い香りが漂ってきて期待が膨らみます。自家製の皮はもちっと上質で、揚げ焼きに近い焼き目はしっとりしたクッキーにも近い絶妙な食感。この皮だけでもわざわざ食べに来た甲斐があると思ったけれど、中身の餡もやはり素晴らしかった。ほとんどがキャベツの野菜主体な餡なのですが、キャベツのザクっと感としんなり感の両方の良いとこ取りのような見事な火加減。
肉と野菜の配分は浜松餃子に似ているのですが、浜松がニンニクをかなり効かせるのに対して、こちらは裏方にまわして具材の旨味を引き立てているかのよう。キャベツの美味しさをこんなに味わえる餃子は記憶にないくらいです。大変クセになる餃子でした。