餐厅信息
细节
| 店名 |
Akasawaya
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
0197-23-3220 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
岩手県奥州市水沢立町6 |
| 交通方式 |
ＪＲ東北本線水沢駅から1250ｍ15分 距離水泽 1,072 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats （ 4人テーブル×3、3人テーブル×1、小上がりに4人座卓×3） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店の前に2台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
通勤路にある蕎麦屋さんです。久々にお邪魔してみました。
実はこのお店がこの場所に暖簾を掛けた30数年前に、妻との新生活準備をしておりました。当時は、アパートや家の新築があちこち…。
柱組していた大工さんを見かけて、「ここはアパートになるんですか？」と声をかけた記憶。返事はNo！でした。
お蕎麦屋さんの構えになって、そう言うことか。と得心。
まあ、一目みれば店舗用の間口というのは解りそうなモノ。
妻となる人からの圧に少し焦りも見えた結婚前の出来事。
この力関係は30年経った今も…(泣)
とは、いつもの枕(ｵﾁﾅｲ落語？)は、これぐらいにして。
訪ねたのは、７時過ぎ。まだまだ営業中。貸しきりの店内。
「こんばんは。」「…」厨房にも人影なし。再度声かけたら、奥から返事。ひょっとして、お食事中か、早じまい予定だったか…
久々のセレクトメニューは、イカ天中華(そば)をオーダー。
トッピングのボリューム以上にコスパが素晴しく注文。
冷えた麦茶を頂きながら、ラーメンを待ちます。ん、本当に店じまい予定だったか、15分くらい？待ちました。でも、テレビの真ん前に陣取り、居心地よく過ごしました。
ようやく着丼。
件のイカの天麩羅が、大きめのが二つ。ゴロリ！これが中華そばの上に。
中太の麺にスープを絡み、美味しい。スープも蕎麦屋さんらしく、カツオ出汁。丸みを感じる出汁に加え、天麩羅の衣からの揚げ油が沁み出て、コクを醸し出している。旨い。
大きな天麩羅は、肉厚さから紋甲イカ。香り良い大葉でくるみ、イカネタの味をより引き立てます。スープへの応援をしている天麩羅ですが、逆にスープからも味を沁み込ませ、ギブ&テイクの関係。
そして、青味でも目を楽しませるだけでなく、味のアクセントに芹が使われており、食べ進めるに従いスープの味が変化してくるのは、このせいでしょうか。
兎に角、色々な工夫が細部に施され楽しく、美味しい一麺。
ここでは、いつもラーメンのみ食していましたが、カレーライスなどや、丼ものも頂いて見ることにしたいと思いました。
ご馳走さま！今回も美味しく頂けました。
帰りの暖簾を潜るとき、新婚の新居決めを焦っていた自分を想いだし、「こりゃ、アパートの作りじゃ無いわな！」笑いながら、車中の人となりました。