Tsukushi Mbou
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukushi Mbou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0197-56-7246 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岩手県奥州市前沢区塔ヶ崎28-6 |
| 交通方式 |
距離前泽 1,189 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
奥州市前沢の国道4号線沿いは、南北4キロ少しの区間にラーメン店が多数ひしめく激戦区です。
南は南部ら～めん、北はいちばん 迄と、ラーメン店または、中華料理店として看板を掲げたお店が競うように並びます。
その中、ガソリンスタンドの宇佐美 前沢店さんの北側にある老舗ラーメン店の "つくしん坊" さんにお邪魔してました。
このお店は、ラーメンだけでなく、トンカツ定食など定食も
メニューにあり、私がお邪魔した時にも、小上がりにご家族連れで賑やかに食事されていました。
さて、このお店の前には駐車場が広めに備えてある分、道路から引っ込んだ場所にあります。しかし。大きな看板があるので、見落とすことは少ないと思います。
入店。店主奥様でしょうかカウンター向こうに居られ、店内は清潔感ある(昼間なら)明るい造り。好感持てる店内。
たくさんのラーメンメニューから、チャーシュー麺@780円にメンマ@100円トッピングでオーダー。
家族連れ以外に客もなく、それほど待たずに着丼。
醤油の濃さもありますが、丼の黒さもあり、これは「前沢ブラック」といえるなぁ。と、思いました(笑)。
色味からの想像通り、醤油のコクがタップリ。そして、バラ肉を巻き込んだタイプで分厚く切られたチャーシュー。
炙りチャーシューてした。チャーシュー本来の味が濃いようなのですが、炙りによりさらに塩味が強調され少しショッパイ。炙らないほうが美味しいのではないかと思いました。
麺が面白い食感でした。中太めんなのですが、やや平打ちになっており、細目の喜多方ラーメンの麺といった感じ。啜り心地が微妙に初体験な食感。麺のプリプリモチモチ感も加わり面白い麺でした。勿論美味しかったです。
黒いスープを、啜りふと思いました。トッピングには、煮卵を加えて黄身の円やかさを溶かし込んで、味変しながら啜ると美味しいだろうなぁ。と。次回頼もうと思います。
他には、ホウレン草とワカメ、メンマ、ネギ、具材のバランスはとてもよく、美味しくいただきました。
夜も更けてきて、お会計の際に店仕舞い時間をうかがうと、
夜は8時で、閉店。コロナ禍でお客さんが激減してるのと、私達も歳だし…とは、奥様らしき女性。そんなこと言わずに頑張りましょう！また来ますね！と挨拶してお店を出ました。
NEWnormal！こんな地域のお店をコロナで無くすわけにはいかない。GoToだろうがなんだろうが、take outでもお店が再び活気付きますように祈るのです。
前沢ブラック また頂きに来ます。御馳走様でした。
ということで、味覚は人の数だけあるもの。頂いたこの食事は私の舌での感想です。拙い紹介でしたが、ご興味ありましたら、どうぞお訪ね下さい。