広東麺を
今回は"広東麺"¥880をいただきましょう。高火力で炒めた白菜、チンゲン菜に人参、コクのある醤油スープにタケノコ、椎茸、豚肉、エビ、イカと大ぶりカットで食べ応え充分。中でも特に干し椎茸を戻したやつは椎茸自体の旨味+スープの旨味を吸っていて、もはや感動レベルかも。これだけを一品料理で味わいたいくらい。そしてその広東麺の餡&スープも複雑な味わいで上手に分析できない(まだまだ修行が足りないな)言うなれば本格中華店寄りの味、でしょうか。絶対ハズレのないお店だと思う。なので積極的に通って全メニュー制覇したいところ。
大槌に美味い町中華あり
2019年12月、大槌駅前にオープンしてからまだ訪れていなかった"三陸屋台村おおつち○○横丁"へ。知人から口コミで美味しいと評判の「中華 一(はじめ)」へ。お店では70〜80年代アイドル歌謡の有線が流れてて個人的にはツボ。店主も好きなのだろうか？ではせっかくなので"海鮮醤油焼きそば"をオーダーしてみましょう。券売機はなく珍しく代金先払いのキャッシュオンスタイル。カウンター3席に4人掛けテーブル2卓のこじんまりとした店内。私のオーダーした焼きそばの入った中華鍋をグルグル回しながら一心不乱にふるう店主、並行して隣のコンロで海鮮その他具材を炒め醤油や油の香りが漂う。作るところが見られるのも美味しさのひとつ。楽しみですね。麺が先ほど見た通りパリッパリに焼いてあり、具はエビ、イカ、シメジ、ニラ、モヤシ。アツアツでテッカテカの油のコクに醤油プラス隠し味的な何か(分からん)やはり強い火力で手早く炒めてるから野菜はシャキッとしてるし、エビ、イカもプリッとしてるし、コレはビールとか酒飲みながら食べたら最高だろうな。絶対他のも美味いはずだから夜メニューも色々試してみたい。良いお店が出来たものです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuuka Hajime
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饺子、拉面 |
| 预约・查询 |
0193-27-5880 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岩手県上閉伊郡大槌町本町1-13 三陸屋台村おおつち○○横丁 |
| 交通方式 |
距離大槌 74 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 4人掛けテーブル 2卓 カウンター 3席 ✳︎現在コロナ対策の為 4人掛けテーブル→2人掛け カウンター3席→2席に変更中 その他店外(屋根有り)に大きいテーブルが数卓あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2019.12.22 |
| 备注 |
大槌町駅前にオープンした、三陸屋台村おおつち〇〇横丁に入っている中華料理店。 |
何を食べてもアタリ、ってお店が皆さんそれぞれにあると思いますが、私にとって「中華一(はじめ)」がまさにそれで、毎回違うメニューをオーダーしては一の味を楽しんでます。さて今回はあんかけ系のアツアツなメニューをという訳で"酸辣湯麺"に。言うなれば"旨辛酸っぱいトロミあんかけ"ふわふわ卵にひき肉、豆腐、タケノコ、エノキ、シイタケが細めに絶妙に絡み合います。当然これもアタリでとっても美味しい！穴開きスプーンで中の具を掬い上げながらいただきますが、最後の最後までアツアツ。ピリ辛はやがて汗ばみ、身体が温まったことを実感します。て言うか汗だくに。