Shiga Sembei
(志賀煎餅)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shiga Sembei
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
0195-23-4231 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
岩手県二戸市堀野字長瀬57-1 |
| 交通方式 |
距離斗米 1,276 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
「いわて★銀河プラザ」さんで購入したものです
今回は志賀煎餅さんの「せんべい汁」(411円)です
袋に書かれた食材を用意しました
袋の半分のせんべい４枚とスープ１袋分です
鶏肉は牛乳につけて臭み抜きと柔らかさを加え、
ごぼうのささがき、人参の厚切り、在庫の乾燥椎茸と
こんにゃくはプラスチックのスプーンでちぎりこんにゃく状にしました
最初にごぼう、人参、椎茸を煮てから
スープと、鶏肉と、こんにゃくを入れて
更にせんべいを割りながら入れてからタイマーで５分煮込みました
その状態で大きな器に半分の量を入れました
最後に冷凍保存していたあさつきを入れて完成です
最初に感じたのは比内地鶏の旨味です
でも袋にはチキンエキスとしか書かれていないし、
比内地鶏は岩手ではなくて秋田ですからね
いずれにしても美味しいです
後でH.P.を見たら
比内地鶏のスープ使用と書いてありました
味の記憶は正しかったようです
肝心のせんべいはアルデンテというか少し硬めに感じました
鶏肉や牛蒡などは皆美味しく頂けました
残った半分のせんべい汁をもう一度温めて頂きました
今度のせんべいはウェルダンです
粘らない餅というような感じになりました
スープも染み込んでいて更に美味しく感じました
これで「せんべい汁」自体は200円強、鶏肉200円弱、
ごぼう約50円、こんにゃくは約30円、人参とネギを合わせては20円位でしょうか
合計約500円でこんなに美味しく食べれるのは嬉しい限りです
ご馳走様でした
No.973
なお、買ったお店独自の製品はそのお店の評価で良いと思いますが
今回のような製品は応援のため作っているお店のレビューとするのを優先しています