とても満足出来ました。
今日は昼食にとんかつが食べたいと思いました。
用事で行ったゆめタウンさんの中に
とんかつ屋さんがあったので食べに行きました。
ロースかつ定食を食べました。
美味しかったです。
さぼてんさんは多店舗化をしているお店です。
なのでこの手のお店独特のパン粉だと思いましたが、
食べたかつはそうではなくて
美味しく感じる揚がり具合でした。
厚みのある肉は三元麦豚だそうです。
三元豚でもそれなりに凄いと思いますが、
更に麦…麦豚でした。
食べるために確実に豚が進化させられていると思いました。
ご飯は白ご飯と麦ご飯のいずれかを選べて
麦ご飯にしました。味噌汁は赤出汁系で具はしめじでした。
これが結構美味しかったです。漬物も好きな味でした。
ちとオーバーだろうと思ったのがキャベスラで、
あなたはロースかつ定食を食べる際に
これほどキャベツが要る？と、店員さんに訊きたかったです。
シャキシャキのシャキキャベで、
胡麻と醤油系のドレッシングを少しづつかけて食べました。
そのシャキキャベ…先ずはとんかつを食べて
ご飯で追っかけようかと思いましたが、
”先ずは野菜から食べないさい！”と、
高圧的な相方の声が聞こえたような気がしたので
2～3口シャキキャベから食べました。
とんかつにつけるソースも美味しかったです。
摩った胡麻を混ぜて食べました。
明るく清潔感のある店内でした。
店員さんの接客がとても丁寧で、メニューの説明や、
料理の配膳時にご飯のお代わりのことなど、
とてもスマートな接客だと思いました。
とんかつが食べたくなったらまた行きたいお店リスト入りです。
とても満足出来ました。
和食 平蔵：新宿さぼてん ゆめタウン高松店
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinjuku Saboten Yumetaun Takamatsu Ten
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
087-814-7887 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
香川県高松市三条町608-1 ゆめタウン高松 1F |
| 交通方式 |
距離三条 878 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.10.20 |
うどん県香川高松市やや郊外にある大型複合商業施設ゆめタウン高松にこのお店はあります。ゆめタウン高松にある無印良品へ買い物に行き、買い物を済ませて昼食にとんかつを食べました。
SaboREDロースかつ御膳を食べました。SaboREDは、稀少なスペインの赤毛豚で生ハムのポークを”とんかつ”に使用した贅沢な逸品だそうです。霜降りの肉質、とろける融点32℃。さぼてんのプレミアムポークだそうで、メニューに記されたそれを読んで食べてみたいと思いました。
SaboREDロースかつは美味しいロースかつでした。
先ずはシャキシャキのキャベスラが配膳されました。量が多いように思いましたが揚げ物を食べるので必要だと思いました。続いて主役を中心に御膳が目の前に整いました。SaboREDロースかつは150ｇで厚切りでした。見るからに美味しそうな見た目に食欲が増しました。硬くない…ロースカツ以上のヒレカツ以下のような食感で美味しいなぁと思いました。ソースにつけて食べて美味しさを感じ、ご飯で追っかけて再度美味しさを感じました。2種の漬物は良い箸休めになって、赤出汁の味噌汁は好きな味でした。シャキシャキのキャベスラ、シャキキャベも余さず食べました。
とても丁寧な接客でした。また食べに来たいなぁと思える接客のお店がたまにあります。とんかつも美味しいし接客も良い。また食べに行きたいお店です。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
和食・日本料理 平蔵：新宿さぼてん