官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Honkaku Teuchi Udon Okasen
(本格手打うどん おか泉)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Honkaku Teuchi Udon Okasen（Honkaku Teuchi Udon Okasen）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、乡土料理 |
|
0877-49-4422 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10 |
| 交通方式 |
从JR宇多津站徒步15分钟 距離宇多津 733 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 椅子32席・日式坐席18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 41个车位 (店里侧有第2停车场) |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
【年末年初的休息】 1/1休息。拜托了。 |
| 餐厅公关 |
一碗面能增添多少诚意和热情。
在Okaizumi中，在4个小时内进行5次踩踏面料的工作，但不是一开始就用强力踩踏，而是在确认面料的反应的同时逐渐施加力。而且根据踩踏者的体重和当天的温度、湿度等，进行踩踏时间的调整。即便如此，每天提供相同调子的面条是相当困难的事情。本店不仅对食材的斟酌自不用说，还收集、分析与面条相关的所有数据，每天不断积累技艺的修炼，努力满足顾客的期待。我的承诺是“一碗面能增添多少诚意和热情。”这一点已经筋疲力 |
平日の15時くらいにお邪魔したらすぐ入れました。
おすすめだという天ぷら冷やしを注文。
入り口で、うどんを麺棒でこねている音が絶えず聞こえてて、心地いい空間になっています。
うどん県にはたくさんセルフでリーズナブルなお店もあって、安さを追求すればもっとお安いお店もあるのですが、ちゃんと提供してもらえるようなお店がやっぱり落ち着くかなぁ。
冷やしうどんの上に載せられた天ぷらは大きなエビが2本そびえ立ちいつまでも皮はサクサクで美味しく食べられます。
おうどんは、こしが強く喉越しも良いです。
おろしやレモンで途中味変するとさらに食べやすくなります。
つゆは少し甘めかな。
さすが本場の讃岐うどんです。
あと、讃岐うどんのお店は早朝からやっていてお昼には営業終わってしまうところも多いのですが、こちらは通し営業されているので、観光客には助かりますね。