Sanuki Men Koubou Sorane
(讃岐めん工房 空音)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sanuki Men Koubou Sorane（Sanuki Men Koubou Sorane）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、咖啡店 |
|
087-813-6639 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
香川県綾歌郡綾川町滝宮1722-3 |
| 交通方式 |
距離滝宫 628 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2022.3.18 |
このお店はうどん県香川綾歌郡
綾川町にあります。
2022年3月8日OPENしたお店です。
うどん店とカフェのお店で、
うどんは11時～13時45分迄で、
カフェは14時～16時30分迄の営業の
ようです。うどん店としての営業は
一般店です。ねぎは中ねぎで、
おろし生姜は辛味があるたぶん生を
すりおろしたものだと思います。
若干おろし過ぎのように思いました。
肉ぶっかけ冷、えび天、おにぎりを
食べました。
旨かったと備忘録に残したい
ところですが、初回なので
美味しかったとして備忘録に
残すことにします。
私の食の備忘録の味表現は、
普通に美味しい、美味しい、旨いで、
普通に美味しいは文字通りに
食べて問題なく普通に美味しく思う時で、
美味しいは普通に美味しい以上に
満足度がある時、旨いは好みに
ドンピシャで、食べれて良かったと
思える時の表現です。因みに、
不味い若しくは美味しくないと
思った時でも余程でない限りそれらの
ワードは使いません。その場合は
味について一切触れずに食べた料理を
備忘録の題名にしています。
うどんは私の基準で普通の太さで、
艶があって角から捻りも見えるうどんの
面構えを見て食べる前から
ワクワクしました。が…
今年1月に観音寺市内で移転OPENをした
お店でもうどんを見てワクワクし、
食べて撃沈したことがありました。
ふと、そんなここ最近では類を見ない
残念うどんを食べた嫌な記憶が
頭を過りましたが、うどんをすすると
嫌な記憶はぶっ飛びました。
好みのコシと硬さのあるうどんで、
美味しい以外の感想は見つかり
ませんでした。
口の中で感じるうどんの硬さが超好みで、
すすり感じるコシはこれぞ
讃岐うどんと思いました。
ぶっかけ出汁は別容器での提供でした。
これがいい味でうどんに美味しく
絡んでいました。
えび天はさくッと揚がっていました。
その食感を楽しみながら
少しだけ残してうどんが無くなった後の
ぶっかけ出汁に浸して食べました。
天ぷら油分が馴染んだぶっかけ出汁が
これまた美味しい味でした。
肉は程好い甘さ加減で美味しく、
うどんと食べたりおにぎりの
おかずとして食べました。
おにぎりには千切り昆布が
混ざっていました。たぶんかけ出汁の
出汁とり昆布だと思いますが、
これが加わったおにぎりは、美味しさ
度合いを確実に高めていました。
添えられていたつぼ漬け系の
たくわんも嬉しいところでした。
此処は以前もうどん店でした。
名店の松岡があった場所で、その後に
じんごろうになりました。
松岡のうどんは旨いうどんだったので
閉店は讃岐うどん好きにとって
寂しく残念なことでした。その後の
じんごろうのうどんも美味しいと
思いましたが知らぬ間に
閉店をしていました。
現在のソラネが永く続いて
ほしいと思います。
新店で大当たりは久しぶりです。
讃岐うどんの美味しい
肉ぶっかけ冷を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：ソラネ（讃岐めん工房 ソラネ）
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町（北部）
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 ＃7