Honkaku Teuchi Akamichi
(本格手打 あかみち)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
朝？うどん
餐厅信息
细节
| 店名 |
Honkaku Teuchi Akamichi
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
香川県善通寺市与北町1014-4 |
| 交通方式 |
距離善通寺 2,404 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2023.6.6 |
丸亀のビジホで一夜を過ごし、まったりした朝を迎える。
さぁ、食べログ活動開始
ガラガラキャリーは邪魔だけど。
今日の一食目はこちら
あかみち さん。
以前は国道11号沿いにありましたが南に移転してる。（自分がいた頃は麺々亭だった場所)
以前の店は駐車場が停めにくかった思いで。今は問題なし、逆に混雑していて停められないかも。
席に座り、注文票でオーダーするサービス店。
注文はぶつかけ冷450円、かしわ天250円
到着
こちらのうどんは超多加水（加水率60〜69%の生地を、足踏みで超多重層に打った手打ちうどん。
艶やかな太めのうどんなのです
ちゅるっと言うか、ジュルっと言うか、赤ちゃんの肌のような、押したら水分が滲みでるみずみずしさ。で、食感はもっちり。
出汁も原材料に自然の物を使用し、昔ながらの醤油を使用。すっきりとしてますが、ふくよかにいりこを感じる。塩味は抑えめでまろやか。これ、飲めますね。
今回はぶっかけですが、かけ、ざる、ぶっかけと出汁を変えるこだわり。
讃岐うどんらしくは無い、讃岐うどん。
鶏天250円は揚げたてでジューシーです。お塩までちょんと付いてくる。
お客様への目線が感じられるお店です。
一瞬で食べ終わってしまいました。
ごちそうさまでした ＼満福／
追記：こちらで釜玉うどんを楽しむ際、醤油さしを傾けすぎないようにご注意を。少々、フタが外れやすいかもしれません。