◎鹿児島ラーメン(お取り寄せ)【鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店＠鹿児島県鹿児島市・高見馬場】
◎鹿児島ラーメン(お取り寄せ)
鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
高見馬場駅 3分
不定 Irregular
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TP3.67(580件)鹿児島県1
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2021/7 平日昼 初食
鹿児島の名店麺を取り寄せテレワークめしに
『鹿児島の情熱を堪能』とだけの紹介文
豚トロチャーシュー、揚げ葱付
原材料
麺：小麦粉、食塩、かんすい、酒精、ソルビット、牡蠣焼成カルシウム、クチナシ黄色素
スープ：ポークエキス、チキンエキス、ラード、食塩、しょうゆ、砂糖、香辛料、サラダ油（菜種）、ねぎ油、昆布エキス、魚介エキス、かつおぶし、たん白加水分分解、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）、加工でんぷん、増粘剤（グァーガム）、カラメル色素、（原材料の一部に豚肉、鶏肉、大豆、小麦、ゼラチンを含む）
チャーシュー:豚肉、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、食塩、香辛料／調味料（核酸）、（原料の一部に小麦、大豆を含む）
揚げネギ：たまねぎ、植物油脂（大豆を含む）、小麦粉／酸化防止剤（V.E）
麺に牡蠣成分、スープに豚だけでなく鶏・昆布・魚介・椎茸等含まれる点に注目☝
◎鹿児島ラーメン(お取り寄せ)¥約500/食
具材として豚とろチャーシューと揚げ葱付なのがポイント高い♪
そして、こういった常温保管の濃縮タイプの白湯スープとしてはあるまじき旨さ❣
甘みある豚骨の旨味
レトルトにありがちな特異な味はほとんど無し(これがかなりポイント高し)
麺はやや多加水チック、九州ラーメンの麺は南方に行くほど多加水に近づく気がしてるのだが、ここでも当てはまるんやろか？
小麦感感じられる旨い麺やった
めちゃ替え玉したかった
もう一食分の麺だけやってもうたら、スープ＆具だけ余るし、
テレワーク昼飯タイムに最初からお湯沸かしてとかやってられんし断念
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kagoshima Ramen Ton Toro（Kagoshima Ramen Ton Toro）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
099-222-5857 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市山之口町9-41 |
| 交通方式 |
市電「高見馬場」電停から徒歩3分 距離高见马场 225 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター7席 座敷18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
お取り寄せラーメンあり（地方発送可能） |
2024-75杯目(3月19杯目)
◎豚とろラーメン
＠鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
〒鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
最寄り駅：高見馬場駅 〜が3分
定休日：無
営業情報告知 無(099-222-5857)
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TP3.62(1321件)鹿児島県2鹿児島市2
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2024/3 土曜夜 初訪問
2003年創業、鹿児島ラーメン代表店
なんと深夜3時まで営業
2145到着し外待ち3人目
5分ほどで入店
カウンターの一番奥の末席に着席
そういえば漬物出なかった！
(だからといってマイナスイメージはない)
◎豚とろラーメン¥950
なんかカウンターが手前側に傾斜してて怖い
鹿児島豚をじっくり炊いたスープをベースに鶏ガラ、カツオ等、鹿児島の旨みを凝縮した濃厚スープとのこと
味わいはライト豚骨で鶏ガラ＆仄かに鰹
優しい味わいだが旨味はしっかりめ♪
麺は2mm弱☐断面のストレート中細麺
具材はとろとろ豚とろ、キクラゲ、揚げ葱、葱
豚とろがとろけ出して背脂的な役割も♪
主張弱めの揚げ葱アクセントがなかなかの黒子✨
退店時は20人の列！