餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuroiwa Ramen
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
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099-222-4808 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市東千石町9-9 |
| 交通方式 |
市電「天文館通電停」から徒歩3分 距離天文馆通 141 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター21席、テーブル19席、座敷40席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
昭和43年創業の「くろいわラーメン 本店」に行きました。ちなみに鹿児島市内に支店となる「鹿高前店」・「伊敷店」があります。なんと3階まであるそうで2箇所出入口があり両方暖簾が掛かってるがどちらからでも大丈夫。ラーメンメニューは、シンプルに豚骨ベースのラーメン、チャーシューメン、みそラーメン3種類のみ。席に着くと漬物は出されず、カウンターにタッパに入った大根の漬物があり、自分で小皿に取るセルフサービス。注文したのは「ラーメン」。2分程で着丼。ルックスは白濁してるように見えるけど透明感もある半濁スープに、大量の青ネギと揚げネギとそれ以上に多くのった豆付きモヤシがのっています。先ずはスープを一口。スープは動物系醤油味。あっ、このスープは美味しい！
出汁は豚骨・鶏ガラなどの動物系ベースで、鹿児島ラーメンらしいサラッとしたクセの少ない非常に飲みやすいスープに見た目以上にビシッと醤油ダレが効いてコクが強いです。揚げネギはこれだけのってるのにあまり風味が強くないタイプで、大きな変化はないが少しアクセントになってる。輪郭的に分かるほどの化調効果もあって旨味を演出してるところもあるけど、動物系出汁のコクもよく出てて醤油ダレも本当よく効いており、豚骨醤油。
麺は中細ストレート。鹿児島ラーメンらしい軟らかい茹で加減がスープに馴染み、喉越し良く適度にもちっとした食感。具はチャーシュー2枚・豆付きモヤシ・輪切り青揚げ、ネギ、チャーシューはトロッとした軟らかいバラ肉で、味付けもしっかりしてたしウマい。ハンパじゃない量と言ってもいい豆付きモヤシ。正直麺よりも多いんじゃないかと思えるほどのってハッキリ言って食べづらすぎたしこんなにいらないね。