官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
CANTINETTA VULCANO（CANTINETTA VULCANO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、西式料理 |
| 预约・查询 |
050-5589-9978 |
| 预约可/不可 |
可预订
5名以上のご来店に関しましては、コースのご予約のみとさせていただきます。予めご了承ください。 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市東千石町5-27 第3徳永ビル |
| 交通方式 |
市电天文馆电车站徒步3分钟 距離天文馆通 257 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
席料550円税込(パン代込み) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 桌子20席吧台6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口处设有吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1994.11.1 |
| 电话号码 |
099-227-4543 |
| 备注 |
包场营业只有桌席可以容纳16~20人。请随意咨询。可使用PayPay |
天文館の細い路地にある飲食店が所狭しと立ち並ぶ中にある名店。外観は可愛らしい作りで入りやすい雰囲気があります。
僕はイタリアンではいつもコースを頼むのですが、こちらにはコースは見あたりませんでした。このお店は鹿児島にもハイレベルな海鮮があるのだと認識させてくれたはじめてのお店なのでかなり気に入っています。
今回もヴルカーノの夏にある、赤アラのカルパッチョを注文。魚の中でも澄んだ味の王に君臨するふぐに肩を並べるうまさ！
赤アラの素材自体も素晴らしいが、それだけではここまでの味は出せないでしょう。
切り身の厚みもアラの歯ごたえをベストで味わえるサイズに加え絶妙なソースが赤アラの実力の領域を限界まで引き出していて味は薄いのに、味が強い。素晴らしいの一言。
ウニの冷製カッペリーニ。こちらはトマトソースでどちらかというとトマトが前にでで来てる一品。口に入れるとトマトの甘酸っぱさが爽やか。カッペリーニの硬さがシコシコしていて噛む必要があるため、強めに咀嚼するとトマトの後ろに隠れていたウニの強烈なコクが口の中を支配します。
そしてまた飲み込んだ後にトマトの香りが戻ってきて、もう一口もう一口と一気にいってしまいます。うまい。
手長海老のグリル。こちらはそこそこ身の締まりがあるのに柔らかく食べやすくハーブの香りもよく海老のコクが味わえて美味しいです。
尾崎牛のタリアータ。尾崎牛はなかなか手に入りづらい食材なので重宝します。ルッコラとの相性がよく肉の味が存分に味わえたと思います。臭み等がないので苦手な人でもこれならたべれるかも。
最後にシチリアピスタチオソースのパスタ。こちらはまずまず美味しいのですが、後半食べるには味がかなり強く、かなり少なめ量を一口二口ぐらい食べれたらちょうど楽しめる味かな。
今回はグラスワインに追加して赤ワインをボトルで。シチリア産の赤ワインは太陽のチカラを感じる強いコクが料理全体の味を引き立ててくれて、旦那さんのチョイスに脱帽です。かなりうまいです。
とにかくうまいうまい。ご馳走様でした。