餐厅信息
细节
| 店名 |
Maruman Ganso Yakitori
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
099-224-6808 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市山之口町12-31 |
| 交通方式 |
天文館電停か高見馬場電停の中間あたり 距離天文馆通 221 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入り口のところが喫煙所代わりに |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
赤塚不二夫先生も愛した、天文館で味わえる薩摩地鶏の『モモ焼き』
天文館にある【焼鳥丸万】は、あの赤塚不二夫先生も愛したお店です。料理のメニューはお通しの『鶏皮ポン酢』と『モモ焼き』のみ。どちらも日本三大地鶏のひとつ、薩摩地鶏を使用しています。甘味があり、肉には旨味がギュッと凝縮され、噛み締めるほどに肉本来の味わいが広がります。焼酎は正統派焼酎・薩摩富士がいただけ、お湯割りをオーダーすると前日に仕込んだ前割りの焼酎が堪能できます。お店のロゴマークは、あの赤塚不二 |
相方と鹿児島におでかけ。
２日目の夜も鹿児島市内に出向きます。
今日は鳥をいただきたく、丸万さんを目指します。
日曜日の夜ということもあり、おやすみのお店も多く、明らかに昨夜より人は少ない。
そんな中でも、丸万さんは営業中。
お店前に到着。待ち人はいない様子。
いつもどおり予約はしていないまま入店➡️
先客３組いらっしゃいます。
私たちはカウンター席に案内いただきました♬
店員さんから注文のお声かけをいただき、メニューを見ずに、もも焼きと刺身をお願いしました✏️
っと、店員さん。
刺身は数年前にメニューから無くなったとのこと。
鳥インフルでなくなったらしいです…
なので、もも焼きバラし［身を骨から外す］、生ビールを②ずつお願いしました✌️
待つこと10分。
もも焼きが①つ到着。
その後、数分で②つ目も到着。
銀の皿の上に横たわる立派な骨。
カットされたもも肉が美味しそう♬
さぁ、早速いただきます❗️
まずは、骨をしがむように食べます。
外側は炭焼きされ、焦げ目が香ばしい。
炭の香りもよいアクセントです。
中は半生。骨付近は腱に近く歯応えあり✊
もも肉はたっぷりの塩胡椒。
身は半生ですごい弾力‼️
噛めば噛むほど脂と旨みが溢れ出す。
一口の身でこれを何度も繰り返し味わう。
永遠に味わえるのではと思うくらい。
これはとても美味しいです❣️
２人でもも焼きを食べながらお酒をいただき、①時間程度お世話になりました。
丸万さんのもも焼きのような鳥は、地元ではなかなかいただけないような気がしました。
赤塚不二夫さんが好まれたもも焼き。
とても美味しかった☺️
ごちそうさまでしたm(_ _)m