官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Koryouri Tsuwabuki
(小料理 石蕗)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Koryouri Tsuwabuki（Koryouri Tsuwabuki）
|
|---|---|
| 菜系 | 日式小酒馆，乡土料理，涮涮锅 |
| 预订・咨询 |
050-5590-8373 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市千日町14-5 銀座ビル B1F |
| 交通方式 |
从市电・天文馆通站出发，徒步3分钟 距離天文馆通 113 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 5,000～JPY 5,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台8席，日式坐席12席，单间4席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
分区吸烟 单间是完全禁烟的。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 电话号码 |
099-222-7522 |
天文館のアーケード街裏手、リッチモンドホテルのほぼ隣の地下にある石蕗。
地元の方との打ち合わせで知って以来数回お世話になっている。
なにせ干物が美味いし、女将さんの家族を見守るようなおもてなしが心地よいです。
焼酎は県内ものを中心に南九州のものが揃い、地物、特に魚料理がオススメ。
シンプル過ぎて関心を持つ人は少ないだろうが、ガランツ、きびなごは美味い！
鹿児島ではメザシのことをガランツと呼ぶそうで、高知産もそうだが鮮度と加工技術なんだろうか、
ワタの部分の嫌味な味が全くなく、苦味を楽しめる。
またキビナゴも軽く醤油を塗って焼きすぎていない絶妙の加減が、散々これらの肴を口にしてきた自分にも感動をくれた。
定番中の定番、トンコツ（豚バラの軟骨部分を味噌・焼酎・黒糖などで煮込んだ角煮の一種）も美味かよ。もちろんちょっと甘さは強いけど。
薩摩地鶏のたたき、つき揚げ（天ぷら）など焼酎の湯割りに合う肴はなんぼでもおっど。