官方消息
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Ajidokoro Shouchan
(正ちゃん)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajidokoro Shouchan
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、荞麦面 |
| 预约・查询 |
099-254-6487 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市中央町28-17 |
| 交通方式 |
鹿児島中央駅から徒歩５分 距離都通 99 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター１０席、テーブル席１２席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2002.6.1 |
口コミの内容を見てまず，十割手打ち蕎麦！というのが気に入りました。
いそいそと出掛けたら定休日･･･しゃあねぇな，出直しだ。
二回目の訪問。すると，何ということでしょう！店は閉まり準備中の札が･･･
今回は三回目！妻を連れて夫婦で訪問。開いていました！
早速入店。メニューを見るとシンプルですね。ざる蕎麦（もり蕎麦）が600円，大盛り100円。
昼にはランチメニューもあり蕎麦定食750円(安い！)正ちゃん定食1050円(決して高くない)
妻は普通の定食と勘違いして正ちゃん定食を注文しましたが，気付いた私は黙ってた。
だって内容を見るとこれは魅力的ですよ。
蕎麦，しらすおろし，鯖のムニエル，寿司，茶碗蒸し・・・これはなかなか。
運ばれてきた料理を見て妻が驚き，「なにこれ！凄い！え，これって普通の定食じゃないの？」
そこでやっと自分の勘違いに気付いたのですが，いやいや嬉しそうな顔！
私はお蕎麦にしか頭が行かないので，嬉しそうな妻の顔は良かったです♪
ちょこちょこと定食のメニューもつまみ食いさせて貰いながら食事を堪能。
寿司は稲荷かと思ったらなんとにぎり寿司！しかもしゃりは赤米です。
ムニエルも旨い！しらすおろしがまた旨い。妻はお蕎麦を掛けで注文しました。
ざる蕎麦のつゆも薄かったけどかけ蕎麦のつゆも薄かったみたい。
薄味が好みの妻が珍しく｢薄い，薄い｣と連呼しましたが，汁をすするうちに美味しさが残る。
化学調味料を一切使わない天然素材の出汁は味は薄くても味わい深いです。
蕎麦湯を飲むとそれがよく解る！かなり薄めたのに味が落ちませんね。
非常に美味しい出汁です！肝心の蕎麦はコシがあって歯応え，喉越し抜群！
蕎麦湯の残りを蕎麦猪口に入れて寿司用の醤油をちょっと垂らしたらこれが旨い！
蕎麦の馥郁たる香りが口の中にふわ～っと広がりました。
滅多なことではつゆを飲み干すことのない妻がかけ蕎麦の汁を完食！
非常に優しい味です♪満足しました！
ラーメンを食べると「がっつり感」で強く食べた～！と感じますが，お蕎麦は「堪能した～！」
という感じですかね？美味しい蕎麦を食べたあとは何時も幸せな気分に浸れます。
以前から行きたいとは思っていてもなかなか機会がなく数年。
久々に訪問しました♪開いてるかな？とお店の前に営業中の札♪
いそいそと入店し，予定通り正ちゃん定食を注文。
今回はちょっとした打ち上げに行く予定が場所があまり良くないので見送り。
その飲み会の会費と宿泊費を考えたら美味しい食事に行った方が良いね♪と。
前回も夫婦で訪問したのですが，妻は料理のことはすっかり忘れていました･･･
鯖のムニエル，野菜炒め，茶碗蒸し･･･やはり美味しいですね。
何より黒米を混ぜられた赤飯のような握り寿司が旨い！
そして私の一番の好物である手打ち蕎麦！充分に堪能しました♪
妻はが蕎麦の方を半分以上残してくれたのでこれも堪能♪
私が無類の蕎麦好きという事を考えて多めに残してくれたのが有難い。
そのあとの蕎麦湯がまた絶品でした♪最初はちょっと薄いかな？
と思いましたが，急須の底の方に濃い蕎麦湯が溜まってました。
旨い蕎麦湯で充分に満足！これで1150円は格安ですよ。
しかし，これほどのお店ですがお客さんが他にいない。
夜の営業が中心という事でしょうが，実に勿体ないですね。
お陰でゆっくりと食事することが出来るんですが。