今夜の中はらさんはシャトーブリアン・車海老・フォアグラ・七草牛汁・牡蠣バター・レミーマルタン : Ginshari Nakahara

官方消息

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Ginshari Nakahara

(銀シャリ 中はら)
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4.5

¥10,000~¥14,999每人
  • 菜式/风味4.1
  • 服务3.6
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料3.8

4.3

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.2
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料-
2024/01访问第 7 次
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4.5

  • 菜式/风味4.1
  • 服务3.6
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料3.8
JPY 10,000~JPY 14,999每人

今晚,中原先生是夏多布里安牛排、虎虾、鹅肝、七草牛肉汤、牡蛎黄油和人头马。

我带她去庆祝 65 岁生日,她高兴极了,庆祝活动也非常成功。 因为我们去的主要是日本清酒,甚至还有人头马,所以价格有点高,但内容还是一如既往的好。 和往常一样,我饿极了,于是把银米做成了美味的饭团,带回了家。

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - フォアグラと餅大根

    フォアグラと餅大根

  • Ginshari Nakahara - シャトーブリアン

    シャトーブリアン

  • Ginshari Nakahara - 鰤大根

    鰤大根

  • Ginshari Nakahara - カジキムニエル バジルチーズ

    カジキムニエル バジルチーズ

  • Ginshari Nakahara - 鰹節サイフォン出汁

    鰹節サイフォン出汁

  • Ginshari Nakahara - 鰹節サイフォン出汁

    鰹節サイフォン出汁

  • Ginshari Nakahara - 熟成御造里

    熟成御造里

  • Ginshari Nakahara - イカ

    イカ

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - 牡蠣バター

    牡蠣バター

  • Ginshari Nakahara - 車海老と蛤の清汁

    車海老と蛤の清汁

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - 七草入り牛汁

    七草入り牛汁

  • Ginshari Nakahara - グレープフルーツのパンナコッタ

    グレープフルーツのパンナコッタ

  • Ginshari Nakahara - 黒糖プリン

    黒糖プリン

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
2023/12访问第 6 次
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4.5

  • 菜式/风味4.1
  • 服务3.6
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料3.5
JPY 5,000~JPY 5,999每人

无拘无束的厉害

我本来希望能在年底之前回来,而且我能够来(^^)今晚我不能喝酒,所以我对合理的套餐感到非常兴奋。 (嗯?为什么喝酒的时候要选高级套餐?也许反过来呢?)从一开始就一如既往的惊心动魄。我拍了一张牡蛎黄油的照片,因为它重叠并且被隐藏了。是用牡蛎泥做的,对于今晚不喝酒的我来说,好吃得像一种折磨。想喝。用芋头碎做的饺子汤里有牛肉。牛肉非常厚实且蓬松。由于篇幅所限,我想再多说一点,免得多余。芝麻甜点就完成了。不使用明胶。我想在水槽里吃它。谢谢你请的这顿饭。

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - 牡蠣バター(右奥に隠れてる)

    牡蠣バター(右奥に隠れてる)

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - たい、まぐろ、かんぱち

    たい、まぐろ、かんぱち

  • Ginshari Nakahara - 里芋を練って団子にして牛ダシ汁

    里芋を練って団子にして牛ダシ汁

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - 里芋団子の中身は牛肉

    里芋団子の中身は牛肉

  • Ginshari Nakahara - 牛すね4時間煮込

    牛すね4時間煮込

  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara -
  • Ginshari Nakahara - 牛汁

    牛汁

  • Ginshari Nakahara - 牛汁の具も牛ゴロゴロ

    牛汁の具も牛ゴロゴロ

  • Ginshari Nakahara - ごまデザート

    ごまデザート

  • Ginshari Nakahara -
2023/12访问第 5 次
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4.3

  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.2
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料-
JPY 2,000~JPY 2,999每人

黑毛和牛里脊肉的烤牛肉盖饭品质惊人之事

最近,开始买一整头县产黑毛和牛的店主。今天的午餐是黑毛和牛里脊肉的烤牛肉。我经常在家做烤牛肉,并认为“我能开店吗?”,但这是完全不同的事情。这是2000日元的惊人性价比。很好吃。卷心菜配小沙丁鱼也是绝妙的味道。

2023/11访问第 4 次
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4.3

  • 菜式/风味4.5
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料-
JPY 3,000~JPY 3,999每人

午餐鲑鱼籽盖饭

比起酱油腌鲑鱼子,我更喜欢盐腌鲑鱼子。但是,据说中原先生 (当然) 是自己用酱油腌制的这个鲑鱼子。喜欢盐腌的我也非常满意“这样的话酱油腌很好”。看了银舍利中原的Instagram想吃鲑鱼子就来了。

2023/11访问第 3 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

ヘビーリピート

ちょっと特定の店へのリピ率高過ぎ。
ほんと近くに良い店できてよかった。

楽しみな八寸は
ゴーヤのナムル初体験。

妻の誕生日と伝えたら、
デザート3種に、お皿にメッセージ書いてくれました。
こーゆーの、嬉しい。

砂糖なしで作った梅酒頂きました。

2023/10访问第 2 次

4.5

  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料-
JPY 2,000~JPY 2,999每人

初のランチ

鹿児島に戻ってきたので、ランチ訪問しました。

途中で入店されたかたは、他の予約が埋まってて断念されたので、ランチタイムも予約した方が良さそう。

ランチとはいえ、店主、手を抜きません。
今日も昼から手間ひまかけてもらった贅沢気分味わえました。

ー 访问(2023/10 更新)第 1 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

てまひまかけて丁寧に

とてもまじめなお店を開拓してしまいました。

投稿時に★はつけないスタイルが信条ですが
栄誉ある投稿1件目になるので、★なしではご覧になってる方が勘違いするかもと思い、久々に★つけました。

先月開店されたばかりとのこと。
鉄人中村孝明さんと永らくお仕事されていて、昨年地元鹿児島に戻られたばかり。

調味料に頼らない、丁寧で時間をかけた仕事を、口と舌で感じることができます。
この日は予約もせずにサンダル姿でお邪魔しましたが
精いっぱいの対応をしてくださり、とても満足。
どんな店か知らずに訪れてしまったので次はちゃんと靴はいていきます(笑)

料理のご説明をされるときの表情もたまりません。
ききかじりのうんちくをここで披露したりしませんので、
ぜひ足を運んで店主からきいてみてください。

餐厅信息

细节

店名
Ginshari Nakahara
类型 日本料理、创作料理
预约・查询

099-837-2730

预约可/不可

可预订

地址

鹿児島県鹿児島市宇宿1-52-7

交通方式

距離宇宿一丁目 259 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期日

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • ■ 定休日
    第3火曜日
预算(评价总数)

座位、设备

座位数

9 Seats

( 吧台9席)

包场

可能的

禁烟・吸烟

特点 - 相关信息

此时建议

开店日

2023.9.18