Sobachaya Fukiagean
(そば茶屋 吹上庵)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobachaya Fukiagean（Sobachaya Fukiagean）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
099-296-2777 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県日置市吹上町与倉3097-5 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
今日は仕事で鹿児島に来ています。
空港からレンタカーで南さつま市へ。
仕事の途中でランチにやって来ましたのは吹上庵の吹上店さん。
こちらのお店は溝辺から国分へ降りる途中にある店舗にはよく寄らせてもらってます。
吹上庵さんは名前からしてここが本店と思いきや鹿児島市内にあるんですね。
溝辺のお店は山あいなので駐車場が狭いですがこちらは広いです。
トレードマークの水車もありますね。
さっそく中へ。
こちらは名前を書いて店員さんに呼ばれるのを待つシステムです。
中は広くて開放感があります。
掘りごたつ風のテーブルに座ります。
さてメニューです。
こちらのメニューは膨大です。
まずは肴。
天ぷら、漬け物、サラダ、煮込みなどが20種類以上。
小皿そばはネギ、天ぷら、とろろなど8種類。
丼は天丼、特丼など4種類。
鍋もあります。
丼とのセットやちゃんこ、味噌煮込みなど7種類。
さてメインのもりです。
海老天盛りから始まり、ごまだれ、割子七段、のりあい、板そば、黒豚や鴨のつけそばなど20種類近くあります。
ご飯ものはおむすび、助六、カレー、麹ごはんなど10種類程度。
そしてかけは牛、黒豚、温野菜、海老天、とり天カレーなど10種類以上。
その他のオプションやセット、組み合わせは更にたくさんあります。
ここで私の注文は鳥てんそば。
味玉付き。
そしておにぎり。
しばらくしてセットが到着。
黄色い平な鳥天は3枚。
緑が映える小ネギ。
紅生姜。
そして味玉。
黄色、紅、白、緑など色彩豊かですね。
さっそくいただきまーす。
まずは出汁。
鰹節メインの濃いめの出汁です。
鰹節はご当地鹿児島が生産量ダントツ一位というだけあります。
口の中に一緒に入ってくる小ネギが良いですね。
蕎麦は細すぎず太すぎず。
コシも少なめの柔らか麺です。
そしておにぎり。
海苔で全体を巻いてる三角おにぎりです。
頭頂部に昆布と鮭がそれぞれのってます。
このおにぎりを齧り出汁をグビリ。
そして蕎麦を啜ったり鳥天をはさんだり。
良いパターンですね。
おにぎりの海苔のパリパリ感が良いですね。
途中で蕎麦の味玉を崩して全体に散らします。
より味がマイルドになりますので七味を追加投入。
バランスをもたせます。
そして忘れてはならないのが取り放題の大根漬物。
大隈は大根の大産地です。
こちらのさっぱりした大根の漬物を間に挟み変化を楽しみます。
良き蕎麦ランチでした。
ごちそうさま。