评论列表 : Mizuma Kokuto

沖縄や鹿児島といえば黒糖！
黒糖焼酎があるくらい黒糖は離せない！
無類の黒糖好きの私が気になっていたこちらに初訪問！
いつでも売っていると思った黒糖でしたが何と今年は翌日が今年初売りと伺って...

奄美大島産のさとうきびを使った、製造過程が見える素晴らしいお店です。
お店の前に数台駐車可能です。
こちらの黒糖はコクがあって味がしっかりしてて、癖になる美味しさです。ついつい食べ過ぎてしまいます...

奄美大島に行かないと食べられない幻の味で、手作業で火にかけ作る甘過ぎずコクの深い黒砂糖。
生産量がわずかなため、工場の直売店でしか買えず、売り切れることもしばしば...
火にかける釜やつくる時の温...

水間製糖の黒糖、香り豊か、味わい濃厚です。
黒糖も原材料のチェックが大切です。
色々と使われている黒糖もありますからね...

さて、水間製糖の黒糖は純・黒糖です。
くたびれたときにひとかけ...

これだけは絶対買って帰りたかったやつ。
生産量も少ないので
幻の国道とも呼ばれている黒糖。
サトウキビからの工程も目の前で見学できるよ！
そして出来たて
アツアツの黒糖もいただけちゃう♡
...

掲載保留マークついていますが
営業しています。
（食べログには修正依頼済みですが）
収穫時期だったので、サトウキビをのせたトラックがたくさん走っていましたね。
この日は当日の朝に出来立ての黒糖...

水間製糖工場では黒糖の製造販売をされています。
水間製糖工場は、龍郷町でメインの国道58号線沿いにあり朝8時ぐらいから工場を見学させていただくことが出来ます。
サトウキビをローラーのような機械で搾...

　こちらの「黒糖」、すごいんです。
奄美で育ったサトウキビが使われており、年に9ヵ月から10ヵ月の操業のようです。
サトウキビが手に入らない時期には操業をストップ、そんな「ホンモノ」の製糖工場なの...

さて、水間黒糖製菓さんです。 こちらも奄美大島のお土産としてすこしいただきました。
地元の奄美の人からするとこちらの黒糖が一番多いとのことで、地元の人も次から次へと買いにくる
地元で愛されている...

2011-05-2621:39:09テーマ：奄美のグルメ水間黒糖奄美の人は”黒糖は体にいい”とお茶請けによく食べてます．．
でも食べ過ぎは禁物．．

喜界島，瀬戸内町などでもつくっていますが，
奄美大...

どこでも足跡残し放隊(named by banakra)

奄美の親戚から彼岸の頃に送られてくる小包。
中身は決まってタンカンや鶏飯や黒砂糖。
黒砂糖は必ずここなんです。
最近はザラメなど色...