餐厅信息
细节
| 店名 |
Gyo Shou（Gyo Shou）
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|---|---|
| 类型 | 汉堡、乡土料理 |
| 预约・查询 |
0997-63-2167 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県奄美市笠利町外金久988-1 奄美漁業協同組合 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
お昼ごはん
■ウンギャル丼定食¥1,100（税込）
奄美旅行3日目のお昼に伺ったのは、『奄旨海房 魚匠』。今回宿泊した『伝泊 The Beachfront MIJORA』からすぐそばにある郷土料理のお店。漁港のすぐ脇にあり、奄美漁業協同組合が運営する、もともと漁師の奥様方の声がきっかけで始まったお店だそうだ。
看板メニューの「ウンギャル丼定食」を注文。ウンギャルとは、奄美名をウンギャルマツ、和名でアオダイと言われる魚だ。タイ科なので、ムチっとコリコリとした食感は健在。漬けか、昆布締めしたような優しい味わい。そのままごはんと食べても美味しいし、もずく天をどんぶりに加え、急須に入るウンギャルマツのお出汁をかけて茶漬けにして食べるのも美味しい。優しいお出汁がもずく天に染みこみ、もずく天とウンギャルマツの身とも合う。もずく天のほか、真ん中はアオサの天ぷらだ。
奥様方の気配りの利いた優しい接客も嬉しいところ。奄美大島北部に訪れた際は、笠利町のご当地丼をどうぞ。